- 1、食材：四川酸菜1包，面条100g，油适量，盐半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。3、饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。4、开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致。5、下锅煮熟。6、面条成熟后过凉水后沥干。7、将方便面的老坛酸菜包撕开，酸爽的四川酸菜。8、辣椒油准备好。9、热锅凉油下入2勺油，再下入2勺辣椒油。10、油热后下入酸菜。11、大火爆炒，将酸菜炒散。12、下入面条，翻炒均匀。13、下入盐，味精，生抽，香醋。14、大火爆炒，颠勺，均匀即可。
- 在家制作酸菜炒粉想要酸菜不柴,有哪些技巧?
- 1.首先，选择土豆粉。炒面很好吃。2.不要出锅，不要用醋味蒸。3.椒油粉丝根深蒂固。做酸菜粉条，第一天用白醋、小米椒、胡椒粉泡点白菜，第二天再用。然后将一些红薯粉丝浸泡，用热水软化，然后切一些大肉片，与大蒜和...
- 看似简单的酸菜炒粉,怎样才能做出餐厅的味道?
- 1、由于泡菜就咸辣，因此盐要少放；2、能够炒面能够石锅拌饭，食用方法多种多样，留意开发设计~
- 炒面怎么做好吃简单的家常做法
- 炒面做得好吃又简单的家常做法是：先将面条煮至八分熟后捞出沥干，再与预先炒好的蔬菜和调味料一起快速翻炒至入味即可。炒面作为一道家常美食，既方便快捷又美味可口。下面就来详细介绍一下如何在家中轻松制作好吃的炒面。首...
- 炒面怎么做好吃?炒面要过冷水吗?
- 准备食材：1碗处理好的虾仁，按自己的食量取适量的面条，1个鲜鸡蛋，2根小葱，1小把芦笋，半根胡萝卜，适量的植物油，少许的生抽、适量的精盐、少量的味精、少量的味精。做法：1、咱们先芦笋给清洗干净，然后把老的部分切...
- 酸菜可以做成什么家常美食?
- 酸菜炒面：将面条与酸菜、肉丝等一起炒制，是一道简单快捷的主食。酸菜馅饼：用酸菜和肉末做馅，包入面皮中，制成馅饼，烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。酸菜拌面：将煮熟的面条与酸菜、黄瓜丝等拌匀，加入适量的调味料，是...