- 需要提前准备好的材料包括：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、八角 少许、花椒 少许、料酒 少许、调和油 少许。
1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。
2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。
3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。
4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。
5、八爪鱼焯水，捞出放一旁备用，如下图所示。
6、锅内放油，放五花肉，葱，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均匀，如下图所示。
7、翻炒均匀后放入高压锅内，加水，压20分钟。
8、20分钟后加入八爪鱼，压15分钟，如下图所示。
9、时间到后取出，这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。 - 主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g
辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量
步骤：
1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫
2、八爪鱼洗净切段
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉
4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点
5、加老抽、生抽、糖
6、加水没过肉
7、大火烧开，中小火炖10分钟，然后加入八爪鱼炖10分钟
8、然后再下豆角，炖至豆角烂熟即可
9、成品 - 需要提前准备好的材料包括：八爪鱼 500g、五花肉 400g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、花椒 适量、料酒 适量、调和油 适量。
1、第一步把八爪鱼处理干净，洗好。
2、使用菜刀把八爪鱼切好。放一旁备用。
3、五花肉切好，放入水中浸泡30分钟。
4、然后把五花肉焯水，焯水后捞出，冲洗干净。
5、接着把八爪鱼放入锅中焯水，然后捞出。
6、锅内放油加热，放入五花肉，香葱，蒜，姜，花椒，八角，白糖，生抽，翻炒均匀。
7、炒好后放入高压锅，加水，盖上盖子，压20分钟。
8、放入八爪鱼，盖盖，压10分钟。
9、放盐拌匀，盛出，完成了。 - 原料：五花肉300克、八爪鱼300克、芸豆200克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、葱、姜、八角、盐、料酒。
做法：
1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫；
2、姜切片，葱切段；
3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖，加水没过肉；
4、大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。如汤汁多，开大火，收干即可。
- 主料
五花肉 八爪鱼
辅料
大葱 姜
盐 糖
生抽 蚝油
醋两滴
八爪鱼炖红烧肉的做法步骤
1. 五花肉切块，烧开水烫一下，放点姜片去行为
2. 八爪鱼把头里的东西抠出去，还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉，用水多洗几次，然后也是烧开水烫一下，捞出来备用
3. 多切点葱，切几片姜备用
4. 因为这个菜本身油很多，所以我不放油做这个菜
5. 不放油先炒肉，把油炒出来，然后放八爪鱼，在炒一会，在放葱和姜、在炒一下，然后在锅里加水，在把其他的调料也放进去，等开锅了转小火，慢慢炖，大概炖1小时左右吧
6. 最后收汤，美味的八爪鱼炖肉就做好了，咸淡口味可以跟据自己的口味. - 先炖红烧肉再放八爪鱼
- 八爪鱼炖红烧肉怎么做
- 1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。5、八...
- 炖红烧肉应该放豆瓣酱还是甜面酱
- 1、首先把准备好的八爪鱼洗净。2、用刀把八爪鱼切好，放盘子里待用。3、然后使用菜刀把五花肉切块，放水里浸泡一会。4、锅内放入适量的水，大火烧开，放入准备好的料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。5、然后把准备好的...
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- 1、八爪鱼收拾干净，水炒一炒，去除杂质泡沫。2、猪肉切块，放进去炒一遍。3、捞出，沥干。4、准备葱姜蒜，辣椒，花椒等。5、用油，生抽，料酒，老抽等爆炒，去腥，上色。6、选出八爪鱼，剩下的加水，大火煮15分钟。...
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- 步骤：1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫 2、八爪鱼洗净切段 3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉 4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点 5、加老抽、生抽、糖 6、加水没过肉 7、大火烧开，中小火炖10...