- 原料：绿豆2小把、老南瓜一个约300g、水适量
做法：
1. 绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）。
2. 锅中加入适量水，接通电源。
3. 绿豆沥干水分，倒入锅内。
4. 南瓜削皮，去瓤，洗净。
5. 切成2cm左右的南瓜块。
6. 切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花。
7. 倒入切好的南瓜块。
8. 中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）。大功告成。
【温馨提示】
1. 不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火，不去皮。
2. 南瓜绿豆汤，是夏季清热解暑的好饮品，也是夏日糖尿病人的理想饮料
3. 可经常食用，可热着饮用，也可以冰镇后饮用。
4. 煮完后的汤，有一股香甜的味道，不用加任何东西已经很鲜美了。
5. 如果喜欢咸味的汤，可以稍加一点盐。喜欢甜味儿的，可以适当加一点白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。 - 南瓜绿豆
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