- 做法如下：
准备食材：中筋面粉50克、黄油50克、鲜虾肉50克、蘑菇50克、盐3克、淡奶油50毫升、白胡椒1克。（如图）
一、.蘑菇切片备用。
二、10克黄油入锅，中小火融化。
三、倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。
四、奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。
五、加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。
六、倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。
七、倒入虾肉、蘑菇，淡奶油，继续搅拌1分钟左右。
八、倒入盐、黑胡椒，继续搅拌1分钟左右。
九、搅拌1分钟左右，即可盛出。 - 我也很喜欢奶油蘑菇汤。我自己的做法如下，材料;口蘑半斤、黑胡椒粉少许、奶油一勺、盐少许、雀巢淡奶油一杯，土豆一个，面粉一大勺、鲜奶1斤、洋葱丁2勺、大蒜一瓣、白酒少许做法：1、将锅加热，放入奶油一勺，待融化后加入洋葱丁，蒜末翻炒，有香味后加入切好的口蘑。2、加入一点白酒提香，放入少许黑胡椒粉。蘑菇炒软后咕嘟一小会，盛出。3、拿一锅添一碗水，慢烧。4、用豆浆机，或者食品料理机将牛奶，切碎的土豆，和3/2的炒熟的蘑菇、面粉混合搅碎成为糊状，放入3当中5、待汤慢慢煮开之后可以加入淡奶油，随你的喜欢，如果要奶油味浓一点，可以多加一些。放入盐，胡椒粉，和剩余的3/1的蘑菇。6、煮开之后，香浓的奶油蘑菇汤就好的这是我自己煮汤的心得。朋友喝过都说，一点不比西餐厅卖的差希望你喜欢，谢谢
- 用料 黄油 40g
面粉 50g
奶油 50ml
凉水 800ml
盐 适量
白胡椒 适量
培根 100g
蘑菇 100g
步骤将准备的蘑菇和培根切成小块，并加入热锅中用黄油炒出焦香味后盛出；
2.洗干净锅后，将黄油下锅小火融化，加入面粉并翻炒至出香味；
3.保持小火，一边搅拌面糊一边加入凉水，随着温度提升，汤会变得粘稠；
4.等锅内沸腾起泡后，加入第一步中炒好的香菇和培根，搅拌均匀；
5.当香菇与培根都裹上糊过后，加入奶油，持续搅拌；
6.开锅后，根据个人口味加入盐粒和白胡椒，就可以盛起了，当然还可以加入一些像面包粒、蘑菇片之类的点缀物，就看个人口味啦~
特别提醒：
第三步最为关键，一定是小火、凉水、持续搅拌缺一不可，否则就很可能做出来味道奇奇怪怪的疙瘩汤，建议配合打蛋器搅拌~
做好的汤稍微放置一段时间，可以变得更加粘稠~
如果个人口味有别，可以将培根换为虾仁碎或者鸡肉茸
如果想要做出饭店的效果，可以像最后一张图一样把蘑菇切片煎一下加入，撒上迷迭香或者香草粉，视觉和口感上会更好~ - 教你奶油蘑菇汤营养美味的做法
- 用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量
1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可【摘要】
奶油蘑菇汤怎么烧【提问】
用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量
1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可【回答】
怎么做奶油蘑菇汤【提问】
您好 亲亲做法我已经发出来了哦你可以按着来实践下【回答】
用料：蘑菇相克宜搭适量洋葱适量牛奶1袋黄油40克高汤200克盐适量
1.蘑菇洗干净，切片2.洋葱去皮剁沫3. 锅内放入适量黄油，完全融化4.倒入洋葱沫翻炒5.炒香后倒入蘑菇炒，稍微炒一下，不要变色6.加入高汤，可以用浓汤宝，煮10分钟7.把煮好的汤倒入搅拌器内打碎8. 重新倒入锅内，加牛奶，大火烧开9.放盐，一点儿黑胡椒即可【回答】 - 奶油蘑菇浓汤的材料：
牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
味道跟西餐厅的差不多哟,喜欢西餐的朋友,如果有时间,不妨自己尝试一下 - 奶油蘑菇汤
材料:
洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香
做法:
1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用
2、用奶油将洋葱炒软，约3-5分钟，再加入蘑菇小心搅拌，约3-5分钟後加入白酒
3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合,使其水份收乾後慢慢加入鸡高汤,搅拌均匀约五5分钟,放入迷迭香,盐,白胡椒,再放入鲜奶油混匀煮滚,最後加入雪梨酒,酌量加少许的盐/胡椒,完成
4》减肥：蘑菇鸡丁奶油汤
原料：
蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。
制法：
1.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。
2.将锅内倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩。
3.将蘑菇连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精适量即可。
特点：汤味醇厚，奶香浓郁 。
5》奶油蘑菇汤
材料：
一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙柠檬汁、二分之一杯洋葱丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯鸡高汤、一杯鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒调味
作法：
1、蘑菇用湿布擦干净，把菇蒂摘下来置一旁，并把蘑菇切片。
2、在锅中以中火加热奶油，加入蘑菇片和柠檬汁，炒至蘑菇熟软后，将其用有孔的菜铲盛出放一旁备用，锅中会留有一些蘑菇的汤汁。接着再把洋葱丁和菇蒂加入原锅中，炒至洋葱丁变成半透明状，再加入面粉拌炒均匀后，慢慢加入鸡高汤并且经常搅拌，用中火加热至汤呈浓稠状。
3、把煮好的汤用果汁机打匀，倒回锅中加盐和黑胡椒调味，再加入鲜奶油或牛奶，还有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加热后即可盛起食用。
注：
清洁蘑菇时不要长时间将其泡在水中，因为蘑菇会像海绵一样容易吸水，所以只要用微湿的纸巾或布，擦去表面残留的污泥。如果一定要用水洗，请以快速冲洗的方式而且立刻用布拭干。因为切开来的蘑菇很快就会变色，所以请在要烹调蘑菇之前再清洗和切片，食谱中加柠檬汁就是防止蘑菇变色。
另外如果果汁机可以直接放入热汤，请记得留个让蒸气出去的孔，如果果汁机不能直接加入热汤，就等汤凉再用果汁机打匀，反正最后还是要再次加热，不过请记得煮浓汤时，别让汤加热至沸腾，只要用中火加到够热即可。
6》奶油鸡茸蘑菇汤
原料：
蘑菇100克、鸡肉50克、牛奶，黄油、牛奶、鲜奶油、油面酱适量、盐、料酒、鸡精
做法：
1、蘑菇切片备用。
2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆即成。
特点：醇厚鲜美、奶香浓郁。 - 原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。
制作过程：
1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。
2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。
3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。
4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。
5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。
6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。 - 制作方法：
把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
将牛奶倒入锅里保持文火；下锅口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。 - 奶油蘑菇汤用料：
黄油40g
面粉50g
奶油50ml
凉水800ml
盐适量
白胡椒适量
培根100g
蘑菇100g
奶油蘑菇汤的做法：
准备培根、蘑菇，全部切成小块
将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出
将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味
倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠
开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌
再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌
第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃!!!
做奶油蘑菇汤的注意事项：
1.口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量；
2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩；
3.按照上述材料，可以做出2人(4碗)的量，浓稠基本与店里卖品一致；
4.汤羹久放后总是会变稠的，这个跟配比无关，不要放太久，趁热吃。 - 培根奶油蘑菇汤
〖主料〗鲜蘑菇、培根、紫菜
〖辅料〗黄油、牛奶、面粉
〖做法〗将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
〖特点〗色香味美。 - 原料：蘑菇、香肠、牛奶、面粉、速冻玉米粒、盐、意式香草
1、坐锅热油，放切成片的香肠，煸炒后加水煮，大火煮开后转小火煮20分钟。
2、煮香肠时把蘑菇洗净，切丁，浸泡在淡盐水中。
3、另起油锅，油五成热时，转小火，放面粉炒，一直不停地炒，否则面粉会糊。当面粉炒至金黄色出香味时关火。
4、把香肠和汤分次倒入炒好的面粉中，边倒边搅拌，搅成均匀的糊状，不能有疙瘩。
5、搅拌好的面糊中放入速冻玉米粒和蘑菇丁，大火煮开后加盐，转小火，分次倒入牛奶再次搅拌均匀就可以出锅了。 - 非常简单 在百度上随便都能找到菜谱 上次我是用了浓汤宝加淡奶油做的 也可以不用淡奶油 有的人是用热黄油和牛奶也能做出来 洋葱 蘑菇切好 下锅炒一下 然后把浓汤宝放入煮开的水 再把洋葱蘑菇放入 最后放淡奶油 就OK啦 可以经常试试味道 看放多少淡奶油合适 看个人喜好
- 这还不简单，把乱七八糟的东西往进混呗！
- 建议去安徽新东方烹饪学校学习
- 你可以去一下一个叫下厨房的APP，有可多方法可以选择。
传统版，简单版，家庭版等等。 - 我也很喜欢奶油蘑菇汤。我自己的做法如下，材料;口蘑半斤、黑胡椒粉少许、奶油一勺、盐少许、雀巢淡奶油一杯，土豆一个，面粉一大勺、鲜奶1斤、洋葱丁2勺、大蒜一瓣、白酒少许做法：1、将锅加热，放入奶油一勺，待融化后加入洋葱丁，蒜末翻炒，有香味后加入切好的口蘑。2、加入一点白酒提香，放入少许黑胡椒粉。蘑菇炒软后咕嘟一小会，盛出。3、拿一锅添一碗水，慢烧。4、用豆浆机，或者食品料理机将牛奶，切碎的土豆，和3/2的炒熟的蘑菇、面粉混合搅碎成为糊状，放入3当中5、待汤慢慢煮开之后可以加入淡奶油，随你的喜欢，如果要奶油味浓一点，可以多加一些。放入盐，胡椒粉，和剩余的3/1的蘑菇。6、煮开之后，香浓的奶油蘑菇汤就好的这是我自己煮汤的心得。
- 西餐的做法有很多种，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！
- 西餐中的奶油蘑菇汤怎么做???
- 一、.蘑菇切片备用。二、10克黄油入锅，中小火融化。三、倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。四、奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。五、加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。六、倒入...
- 西餐中的奶油蘑菇汤怎么做~``
- 做法：1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口...
- 奶油蘑菇汤西餐的做法
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