- 我告诉你，先把西红柿炒熟，有红油的时候 ，放凉水，开锅，放水淀粉（这是关键），然后把鸡蛋（之前早把鸡蛋在碗内打匀），撇进去。20秒后，关火。香菜等调味。这样的鸡蛋花，绝对成你想要的效果。
- 番茄鸡蛋汤细丝怎么做
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- 怎么把鸡蛋汤里的鸡蛋做成丝状
- 一、食材备好。二、西红柿去皮切成小块。三、炒锅到适量油烧热。四、放点姜丝炸出香味。五、姜丝炸焦捞出。六、放入切好的西红柿翻炒。七、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软。八、鸡蛋搅散。九、加点料酒搅匀，去蛋腥。
- 鸡蛋怎样才能成为一丝一丝的
- 1.首先准备食材。准备一个西红柿，打上十字花刀，放入热水中浸泡两分钟后把外皮剥掉，切成番茄丁。泡发的木耳一把切成小块，大葱两根切成葱花放在一起。洗净的大青菜一把切成段。鸡蛋两个，搅拌打散成鸡蛋液。2.食材全部准备...
- 饭店的絮状蛋花汤丝丝分明,到底是怎么做出来的?
- 让蛋液呈线性倒入锅内，倒入锅内时一定要旋转分散开，不要集中在锅内一个位置，有利于蛋花成片。把火转成大火把西红柿汤烧开，把蛋液均匀地细细地倒入锅中，水开后哪里冒泡就往哪里倒蛋液。这样蛋液就可以立即成熟，浮在汤...
- 鸡蛋做汤怎么能成丝
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