- 都分为以下三点:一:冰糖粗,而白糖细二:就是他们所含的糖份都不一样,冰糖多,而白糖少三:他们的做工也不一样
食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。
根据颗粒大小，食糖又可分为白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等。白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
白糖的甜味比较纯。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。红糖有特殊的糖蜜味，适于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜，多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，如冰糖银耳、冰糖肘子、冰糖兔块等。冰糖除了使菜肴具有特殊风味外，还能增加菜肴的光泽。冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 - 1、三者都属于糖类，其实白糖、冰糖、红糖三者都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。三种糖的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
2、总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
3、在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
4、另外吃食用糖时要注意:
1/糖尿病患者忌用。
2/适用量：每天不超过30克。
5、提示：吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕妇和儿童不宜大量食用白糖。产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。
- 白砂糖和红糖冰糖之间有关系吗
- 1、三者都属于糖类，其实白糖、冰糖、红糖三者都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成...
- 蔗糖,红糖,白糖,冰糖是什么关系?谁加工后变成谁?
- 白糖、红糖和冰糖都是蔗糖。从植物中提取来之后先做出红糖，经提炼后脱色做成白糖，白糖脱水结晶成为冰糖。
- (生活常识)白糖,冰糖,红糖三者之间到底有多大区别?
- 红糖是粗糖，没有经过处理 冰糖是经过过滤和结晶的 白糖是精致糖，纯度最高 但是主要成分都是一样的
- 为什么会有白糖、红糖、冰糖?这些糖的作用一样吗 ?是源自一种原材料吗 ?
- 白糖是红糖经过精制后去除杂质的产物，可以结晶，因此白砂糖可以看到小颗粒的蔗糖晶体。绵白糖是更细的结晶，但是由于含有一些糖浆之类的避免过度结晶的成分，纯度比白砂糖稍低。冰糖其实就是蔗糖的大型晶体了，纯度最高。从营养...
- 白糖红糖冰糖的区别
- 冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。2、形状不同：冰糖呈现为无色透明的固体，而白糖是经过加工后制作而成的，呈白色晶体，红糖是经过提取后制成的，呈现为红色结晶体。3、适用人群不同：白糖主要用于脾胃虚弱、肺燥咳嗽、...