- 酸辣粉怎么做？准备生抽陈醋小米辣，蒜末葱花盐白糖鸡精辣椒油，把煮好的粉丝加入水，加入准备好的汤汁搅拌均匀。
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- 正宗四川酸辣粉做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料
红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注
熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法
1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。 - 美味的酸辣粉怎么做？
- 你不是重庆人,重庆的斗晓得浪凯整的,黑撇脱,
你一日三餐都切吃酸辣粉,看看卖粉的是浪凯放作料的,放老那些作料......你肯定能学会!
蒜水
姜水
鸡精
花椒面
油炸辣椒面
醋
酱油
葱花
孜然
白糖
芽菜
芹菜粒
香菜
大豆芽
酥黄豆
海带丝
.......... - 酸辣粉怎么做？把红薯粉下锅煮熟后捞出，倒入锅中加入葱姜蒜生抽耗油搅拌均匀，加入香菜，花生酱。
- 酸辣粉怎么做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。
- 葱蒜香菜生抽耗油醋小米椒盐辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
- 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
- 学会它，再也不用吃外面买来的，这个配料超好吃
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