- 清洗，消毒，摆放。
- 高档饭店的餐后服务员怎么收拾餐具的呢 请详细点 谢啦
- 清洗，消毒，摆放。
- 简述中、西餐的服务方式?
- 服务员站在适当的位置为客人上菜、分菜。当一位服务员单独服务时，按以下程序分菜：收撤脏盘；介绍新上菜肴；干净骨盘沿转盘边放好；用公用餐具分派；请客人享用新上菜肴。当有两位服务员协作服务时，按如下程序分菜：收...
- 餐厅包厢服务员标准流程和服务用语还有用餐礼仪.餐具的摆放和注意事项!
- 1 )递、收毛巾:客到时递巾,上第一道菜时递巾,上需要用手捻食菜后递巾,上甜品后递巾、上甜后递巾、客人离席归来时递巾。用过的毛巾(指没用毛巾托)及进收回,以免弄湿台布。 2 )上酒水:严格按照酒水服务标准操作。 3 )上菜...
- 我是一名饭店服务员,给顾客上菜都不知道怎么上菜才好看又不会碰倒桌上摆的其他餐具、菜呢?好几次都打翻
- 下班没人的时候多练习端盘子，端盘子上面几杯水和啤酒瓶，快速穿梭桌椅之间，腰要挺直步行，小心不要撒了和打烂 ，还有不要碰到桌椅，每天坚持练习一小时，能健身减肥，能锻炼平稳端盘子 ...
- 饭店服务员需要撤顾客吃完的碗碟吗
- 一般情况不需要，若顾客要求就要去