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面粉除了蒸馒头和做面条,还可以做什么美味的小吃

我来答
面粉除了蒸馒头和做面条,还可以做什么美味的小吃
面食很多。
饺子、油条、包子、花卷、面筋、蛋糕、点心、烙饼
用料
温水 半斤
普通面粉 一斤
酵母 冬天5克夏天3克
绵白糖 一勺(多点少点都无所谓)
蒸馒头的做法
超市卖一块钱3袋的安琪干酵母,我喜欢用这种小包装的,用一袋开一袋,可以避免容易失效
温水里加入绵白糖,搅拌均匀,把酵母倒进去活化一下,静置5分钟(绵白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)

酵母水慢慢倒入面粉里,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状,水都倒完以后,团成个面团,然后移到面板上使劲揉,多揉会,揉的时间越长,面团越光滑细腻,最后整形的时候你会发现面团的延展性特别好,成品特别光滑。(我大概揉了15分钟)

揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵,这个没有办法说具体发多长时间,因为得根据环境和温度来看,一般都是发到原面团2−2.5倍大就可以了,用食指蘸满干面粉在面团中间戳个洞,洞的周围不塌陷不回缩就可以了,或者拔开面团看看,里面都是特别明显的蜂窝状。

发好的面团移到面板上,适当的放一些面粉,反复揉,挤压排气,感觉揉的差不多时候用刀切一块面下来,如果切面没有特别明显的大气孔就可以揉馒头胚了。

把面团平均分成6个剂子,整形成馒头胚,

发好的面特别好整形的,把大蒸锅加适量的冷水,整形好的馒头坯直接放蒸屉上,我今天垫的是烘焙用的油纸,没用屉布

全部整形完毕后,盖上锅盖醒发20−30分钟,醒到生胚比原来大了一圈,开火开始蒸,等到水烧开以后,锅盖上会冒很大的蒸气,此时把燃气灶调到中小火并且开始计时,15分钟关火。关火后焖5分钟在开锅。

蒸好的馒头,光滑又饱满

成品馒头

成品馒头

成品馒头

红糖馒头

黑米馒头

面粉还可以做蛋糕 面包 披萨 蛋挞 煎饼 疙瘩汤 油条 炸丸子 饼干等等
所有的中式面点和西点都离不开面粉的
疙瘩汤啊,煎饼啊,各种饼,如果有烤箱还可以做面包,饼干,都是可以的,下载个美食软件一切都搞定啦,做起来吧
面食很多。
饺子、油条、包子、花卷、面筋、蛋糕、点心、烙饼
太多了,面粉还可以制作包子,饺子,面包,春卷,糖糕等,前提是你要会做~哈哈
可以做各种面包,各种的蛋糕,各种点心。
馅饼,包子类,云吞(馄饨),疙瘩汤,片汤
烙饼、馅饼、包子、饺子、馄饨等面食
做蛋糕,做煎饼,做面包,做饼干都可以的呀。
面饼类.蛋糕类.面点类.面条类.等等
比如:蛋糕,千层饼,煎饼果子,汤圆,油条,
各种饼,包子、饺子,疙瘩汤
包饺子、包子、面包、各种中西甜点
饺子或包子
猫耳朵,锅巴,饼干
油条,糖果,麻圆,元宵,
  第二十一回:贤袭人娇嗔箴宝玉,俏平儿软语救贾琏
可以炸一些什么饼之类的吃的
还可以做火烧,又薄又酥的火烧,一层接着一层的,在加上焖子驴肉,那叫一个好吃啊!口说都流下来了,这种小吃叫做驴肉火烧

烙饼、烧饼、拌疙瘩
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面粉除了做面食还有什么用途?
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