- 个人比较喜欢bulalo 牛骨汤,比较符合中国人的口味,之前博牛社区有蛮多帖子推荐了当地的美食,我也是在上面找的,只能帮你到这咯,自己翻下!
- 基本没有什么特色的美食吧!不过非要冠冕堂皇的说几个,那就码几个,不过感觉也就是感受一下和国内口味有啥不同。
烤乳猪
没错,就是在国内也久负盛名的烤乳猪,除了国内和菲律宾,烤乳猪在新加坡也同样地位非凡。
菲式烤鸡
和国内做法不同的是,菲式烤鸡在烹饪前会将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中,并且在烤制时会边烤便刷上用胭脂树种子制成的油。
菲式酸汤
菲式酸汤通常用用酸角、杨奶果和番茄一类的水果将鱼、虾、猪肉或牛肉腌至发酸而成,其腌制过程中的汤汁却不会倒掉,而是仍旧保留在菜中。
椰奶芋头叶
椰奶一般在国内都被用来制作饮品或甜品,而这道椰奶芋头也在菲律宾却是被当做主食配饭来食用的。烹饪的过程中会加入大量的椰奶,肉片、辣椒。
Halo-halo
Halo-halo是菲律宾比较出名的一款甜品小吃,是夏季解暑的最佳冰点。一种把甜豆、果冻等一同掺在沾有炼乳的碎冰里,在最上面往往还会加上一个大大的冰激凌球,再撒上一小把坚果碎。
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- 1. 阿多波(Adobo):这是菲律宾最有名的菜肴之一,也是菲律宾的国菜。它是用鸡肉、猪肉或牛肉炖煮而成的,配以大蒜、酱油、醋和香料。阿多波有多种变种,如马尼拉阿多波、普林塞萨港阿多波等。2. 烧烤(Inihaw):菲律宾...
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- 1. 阿多波(Adobo):这是菲律宾最著名的菜肴之一,由鸡肉、猪肉或牛肉炖煮而成,配以大蒜、酱油、醋和香料。它有浓郁的味道和独特的风味。2. 拉普拉普(Lechon):这是一道烤乳猪菜肴,通常用特殊的香料腌制并烤至金黄色...
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- 艾斯卡玛特(Escama):这是一种由鱼鳞制成的薄片,经过腌制和烹饪后,口感酥脆,味道鲜美。艾斯卡玛特是菲律宾渔民的传统美食,也是游客们喜爱的海鲜小吃。阿洛(Alo):这是一种由绿豆粉制成的甜品,通常搭配椰奶和糖浆食用...