- 大众式餐饮
- 沙县小吃“翻身记”:颠覆传统模式,它开出500+家直营店
- 作为第一个把沙县小吃连锁化的淳百味,模式、产品、效率、环境上的全面升级是它让传统沙县小吃焕发新活力的核心,而“股份合伙+直营连锁”的管理模式,以及背后强大的运营能力是它快速扩张的助推器。 随着餐饮连锁化时代的到来,运营标准化...
- 沙县小吃到底是如何“制霸”全国,走向世界的?
- 沙县小吃是一种连锁式的模式，通过加盟的方式来获得沙县小吃这样一个招牌，然后总部会派出相应的培训，或者直接到总部培训，能够得到相应食物的制作技术，然后每年只需要花一部分的加盟费，就可以享受沙县小吃的招牌，自然在这种...
- 沙县小吃的运作模式是怎样的?
- 并积极引导经营业主按照沙县小吃经营标准要求进行整改提高，推进一批有一定基础的小吃经营店率先达到标准化经营。对未办理沙县小吃注册商标准用手续，又不按照经营规范标准经营的小吃店进行全面清理，责令停业营业，取消商标使用权。...
- 沙县小吃的经营方式?
- 其实，作为单个品种，小吃固然“小”，但许多小吃汇集在一起，亦可形成大的规模、大的气派。近几年来，沙县小吃在县内外造成的影响，就是“小吃能做大文章”的有力证明。
- 从亏本到大盈利,我家楼下的沙县小吃是怎么做到的?
- 经过思考后，我用“供需连”模型，把这家沙县小吃店的前后情况做了一个分析对比。1、供：前——主要以面食为主。虽然店老板后期慢慢加入了一些快餐饭类，但菜式不超过五种、总体来说还是偏少。后——夏老板把店转过来...