- 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，被誉为现代食品工业的灵魂，但是食品添加剂的安全使用是非常重要的，国家标准GB 2760规定了食品添加剂的使用范围和限量标准，按照标准使用食品添加剂是可以放心的，但是有些不法商家为了达到个人更大的利益，从而滥用食品添加剂，造成人们的恐慌。
其实食品添加剂并没有那么可怕，要正确对待。
食品添加剂的作用:
不同种类的食品添加剂其作用也不一样，例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期；抗氧化剂可以防止或延缓食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性；另外像着色剂、护色剂、漂白剂、食用香精香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，使用后可以改善食品的色、香、味、形态和质地等，提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 - 亲，2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。【摘要】
食品添加剂引起危害的原因是什么【提问】
您好，我这边正在为您查询，麻烦您请稍等一会嘛，谢谢啦【回答】
亲，1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。【回答】
亲，2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。【回答】
亲，2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。【回答】
亲，转化产物问题 当我们进食了含有食品添加剂的食品之后,则会在体内产生一些转化产物,如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺,从而对人体产生有害的作用~【回答】
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- 食品添加剂的危害 食品添加剂有什么作用
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- 食品添加剂有什么危害吗?
- 根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
- 食品添加剂的利与弊(请谈谈食品添加剂的利与弊)
- 1、防止变质。例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止...
- 食品添加剂是什么,作用?危害?含有?
- 1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化...
- 食品添加剂的危害 食品添加剂有什么作用
- 食品添加剂的作用:不同种类的食品添加剂其作用也不一样，例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期；抗氧化剂可以防止或延缓食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性；另外像着色剂、护色剂、...