- 每到夏天，大家都喜欢来一道口感清爽，味道鲜美的凉菜，如今最受欢迎的就是凉拌菜花了。菜花不仅口感好，而且富含维生素，对身体有很好的保健作用。今天就为大家分享几种不同口味的凉拌菜花做法，快来试试吧！
一、原味凉拌菜花
材料：
菜花500克，盐适量，花椒粉适量，香油适量，蒜末适量。
做法：
1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。
2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐、花椒粉和蒜末，倒入香油拌匀即可。
二、麻辣凉拌菜花
材料：
菜花500克，盐适量，辣椒油适量，花椒粉适量，芝麻适量，香油适量，蒜末适量。
做法：
1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。
2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐、辣椒油、花椒粉和蒜末，倒入香油拌匀。
3. 最后撒上适量的芝麻即可。
三、凉拌芝麻菜花
材料：
菜花500克，盐适量，芝麻酱适量，葱花适量，香油适量，醋适量。
做法：
1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。
2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱，倒入香油拌匀。
3. 最后加入适量的葱花和醋拌匀即可。
四、凉拌味增菜花
材料：
菜花500克，盐适量，味增适量，葱花适量，香油适量，醋适量。
做法：
1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。
2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和味增，倒入香油拌匀。
3. 最后加入适量的葱花和醋拌匀即可。
五、凉拌海鲜菜花
材料：
菜花500克，盐适量，虾仁适量，蟹棒适量，葱花适量，香油适量，醋适量。
做法：
1. 将菜花洗净，放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干备用。
2. 将虾仁和蟹棒分别煮熟备用。
3. 将焯烫好的菜花放在盘中，铺上虾仁和蟹棒。
4. 最后撒上适量的盐、葱花、香油和醋拌匀即可。
以上就是几款不同口味的凉拌菜花做法，大家可以根据自己的口味进行调制。快来尝试一下吧！
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