- 小黄鸡一只、干香菇15-20个左右、葱姜、香油、橙皮两片、八角一个、桂皮、干辣椒、料酒、糖三大勺
1、干香菇提前一个小时就在水里泡。
2、剁好的小黄鸡里加：盐，姜片，生抽老抽耗油料酒各一大勺，加油一大勺，香油几滴，然后拌拌拌。
3、准备好其他材料。
4、先调小火加热锅，放糖在里面小火慢慢加热，等到糖化掉的时候把鸡倒进去。
5、接着就是把刚才那盆泡香菇的宝水倒入锅中，大火煮沸，把橙皮八角桂皮什么的大料们放进去，再加一大勺料酒。水开后小火煮，盖上盖子。
6、完成，问题解决。
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