- 1、火锅是中国独创的美食，历史悠久，火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具；
2、火锅的特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一；
3、典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
- 火锅是中餐吗
- 中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉...
- 火锅店属于中式餐厅吗
- 火锅店属于中餐厅，火锅是中国饮食文化的特色，也是很有代表性的食品之一。希望能帮到你
- 火锅是属于中餐类吗
- 火锅是中国发明的，当然属于中餐了
- 海鲜火锅算中餐厅吗
- 算中餐厅。海鲜火锅是一种中式火锅，因此可以算作中餐厅。中餐厅是指主要提供中式餐饮服务的餐厅，包括各式中式菜品、点心、饮品等。而海鲜火锅作为中式火锅的一种，是中餐厅中比较受欢迎的一种餐饮形式之一。海鲜火锅以海鲜类...
- 火锅是中餐还是西餐
- 中餐，以重庆火锅最具有代表性。除了中国没有别的国家再有吃火锅的了。