- 要说的应该是双孢菇吧，
双孢菇的做法一
菜谱配料:
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
制作方法:
1.将西兰花洗净掰小块，双孢菇洗净备用；
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘；
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩；
4.出锅前淋入香油，摆在盘中，蚝油双孢菇即可。
温馨提示:
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在双孢菇和青菜上即可。
双孢菇的做法二
菜谱配料:
10个双孢菇，少许葡萄醋，少许盐，1大勺橄榄油，少许蒜茸。
制作方法:
1.双孢菇每个切成3-4块；
2.锅里放橄榄油，油微热以后放双孢菇，中火炒到双孢菇变软出水；
3.这时加上几滴葡萄醋（没有的话用颜色深的陈醋也可以）和适量的盐，用大火把水份收干；
4.最后再放蒜茸翻炒几下就可以出锅了，蒜茸葡萄醋炒双孢菇即成。[吃地带]
双孢菇的做法三
菜谱配料:
双孢菇，蒜，花椒粒，盐。
制作方法:
1.花椒粒在油中爆香后捞出，加蒜末略炒；
2.加入切片的双孢菇，快速翻炒，加盐调味，加一点水，变软时勾芡出锅，清炒双孢菇即成。
双孢菇营养
双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
双孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇、草腐菌，是中低温性菇类，最早源于法国。双孢菇有“植物肉”的美称（不过对吃素的人来说，不知道这个说法有多大的吸引力），因为它含有高蛋白，脂肪都非常低，并且富含氨基酸和多钟维生素。据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等。
双孢菇具有一定药用价值，对病毒性疾病有一定免疫作用，所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用，所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化，中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。
感觉这个不难的
可以网上找下资料
- 花样红烧肉怎么做花样红烧肉
- 1、主料：有2000g上好猪五花肉，500g双孢菇，20个鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋逐个清净表面。3、冷水锅中，加少许醋（便于煮熟后剥皮），煮十分钟。4、鹌鹑蛋煮熟后，捞出，过冷水，剥去外皮。5、热锅上油，五成热，放入鹌鹑蛋。
- 红烧肉炖双孢菇
- 1.将西兰花洗净掰小块，双孢菇洗净备用；2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘；3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适...
- 笋菇烧肉的做法,笋菇烧肉怎么做好吃,笋菇烧肉
- 笋菇烧肉的做法 1.主配料准备如图所示。其中：五花肉冷水下锅，小火二十分钟，焯出血沫水，捞出，清洗，控干水分，备用。双孢菇洗净，一切四开，备用。2.春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。3.热锅上油，...
- 双孢菇炖鸡的做法,怎么做好吃
- 1. 鸡腿鸡翅剁成块,双孢菇洗净，切成块,胡萝卜切滚刀块 2. 干净的锅中放油，转动锅使油沾满锅底，倒出多余的油，烧热后爆香姜片 3. 放入鸡块，中火慢慢翻炒，鸡块自己会出油，炒至鸡肉变白，表皮稍微金黄色 4....
- 双孢菇的做法
- 步骤:将双孢菇去根，用淡盐水洗净，沥干水分。将盐和胡椒与双孢菇混合，腌制半小时左右。将双孢蘑菇放在烤盘上，然后均匀地淋上融化的黄油。将烤盘放入烤箱，180 ~ 200℃烤15 ~ 20分钟，至双孢菇变黄变软，取出放在...