- 用料
主料排骨500克菠萝1个红椒1个
辅料白砂糖50克白醋20克食盐5克料酒20克亨氏番茄酱35克蒜3瓣小葱2棵姜1块植物油适量水适量
菠萝烧排骨的做法
1.
把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁
2.
排骨斩件，放进煮沸的热水中，烫3-5分钟，焯水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟
3.
炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味
4.
放入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200毫升清水，盖上盖子用中小火焖排骨
5.
待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈，炒匀，接着下菠萝块，炒匀即可上桌
- 中央二台回家吃饭菜谱菠萝烧排骨的做法
- 1.把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁 2.排骨斩件，放进煮沸的热水中，烫3-5分钟，焯水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟 3.炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉...
- 广东的菠萝排骨的做法
- 1、把排骨冷水下锅，然后在加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后备用。2、在锅中放入少量冰糖和橄榄油，用小火慢慢炒出糖色，一直炒到冰糖完全融化，且变成棕黄色。3、把之前焯过水的排骨用火慢慢煸炒，直至排骨上色。4、...
- 菠萝排骨是怎样的做法,都需要用到哪些食材?
- 1.菠萝去皮切块，用盐水泡一下去除菠萝的涩味。2猪肉用盐料酒加一勺淀粉抓匀，也可以加入一个鸡蛋更嫩.不喜欢也可以不放腌制10分钟。3调酱！番茄酱加白糖比例2:1再加入水调匀。4腌好的肉裹淀粉入油锅炸熟，呈出备用。
- 菠萝排骨做法大全
- 步骤1 菠萝去皮去眼 步骤2 去心切小块 步骤3 排骨砍小块飞水 步骤4 捞出备用 步骤5 热锅，锅内放油，放入姜片爆香 步骤6 倒入排骨翻炒，直到排骨表面稍稍金黄，倒入料酒和胡椒粉继续翻炒 步骤7 倒入酱油蚝油翻炒至上...
- 菠萝炖排骨的方法。
- 菠萝排骨的做法 1、排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫 2、锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色 3、炒到糖完全融化，且变成棕黄色 4、下入焯过水的排骨 5、慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色 6、...