- 番茄汁黄瓜鸡蛋羹，如何做出鲜嫩爽滑的口感呢？鸡蛋羹在我们平时的情况下是一种尤其普遍的特色美食，许多好朋友比较喜欢吃，由于鸡蛋羹口味较为细嫩，较为滑爽，并且作法又特别简单。但传统式的鸡蛋羹较为简单。
只是要用鸡蛋蒸出去的。今天就来跟大家分享一道十分不一样的鸡蛋羹作法，番茄汁黄瓜鸡蛋羹。这道鸡蛋羹做出来以后，同是细嫩滑爽，并且营养成分更为丰富多彩，味儿更强。那样下面我们就一块去看一下这道番茄汁黄瓜鸡蛋羹的制作教程吧。
【番茄汁黄瓜鸡蛋羹】【制做食物】黄瓜，生鸡蛋，食盐，白胡椒粉，番茄，大葱，蒜头，植物油，生抽酱油，耗油，芡粉【制作步骤】
步骤一下面要教大家的美食是番茄汁黄瓜鸡蛋羹，做下去特别简单，吃起来细嫩滑爽，营养成分又美味可口。那样我们一块把番茄汁黄瓜鸡蛋羹的制做食物所有准备好。
首先要提前准备一根黄瓜，继续再提前准备三个鸡蛋，之后提前准备一个番茄，一根大葱，三瓣蒜头，少量的食盐，白胡椒粉，植物油，生抽酱油，耗油和一小碗芡粉就可以了。这种制做食物都准备好了以后我们就进行各种各样材料的加工处理与番茄汁黄瓜鸡蛋羹的烹制吧。
步骤二先将黄瓜清洗干净，由于黄瓜不削皮，因此尽可能多清理几次，那样吃起来较为干净卫生。黄瓜清理结束以后我们将其从正中间对半割开，然后再切成小丁，小傅能够略微大一点，然后将其放进到一个碗中，然后把准备好的三个鸡蛋打进黄瓜中。
步骤三将黄瓜和生鸡蛋一块倒进到果汁机中，再加入适量的冷水，将其弄成糊。黄瓜鸡蛋糊做好以后用滤网过虑一遍，将其过虑到一个碗中就可以。向这一碗中添加一勺食盐和适当的白胡椒粉，并把他们充足搅拌均匀，搅好以后用汤勺撇去表层的汽泡。
步骤四黄瓜鸡蛋糊凉水上不锈钢蒸锅，用猛火蒸20min，时间到了以后熄火取下，随后放进一旁。准备好的番茄清洗除掉果蒂，然后切割成碎丁，番茄碎丁尽可能切得碎一点，切过以后将其放进一个股票大盘中预留，然后再切一点葱段和大蒜。
步骤五起锅烧油，油要略微少放一点，然后再放进葱姜蒜炒出香味。然后放进番茄丁迅速煸炒，在煸炒的过程中得用走红快炒，煸炒大约一分钟以后添加一勺食盐，适当的生抽酱油，耗油，再次搅拌匀称。
步骤六最终将我们准备好的芡粉倒进到锅中，一直炒成料汁越来越尤其粘稠的情况下熄火起锅，时长一般必须一分钟上下。番茄汁起锅以后立即浇在鸡蛋羹上边就可以了。
一道尤其美味可口的番茄汁黄瓜鸡蛋羹就是这样很简单地完成了，你喜不喜欢呢？1、番茄碎丁尽可能切得碎一点，那样很容易出浆，并且口味会最好。2、黄瓜要多清理几次，由于黄瓜不削皮3、黄瓜鸡蛋糊做好以后，尽可能将它外表的汽泡去整洁。 - 番茄汁黄瓜鸡蛋羹，如何做出鲜嫩爽滑的口感呢？西红柿切块，黄瓜切片；淀粉加水和匀；鸡蛋加料酒打散；锅内倒入少许油，油热后加入葱花、西红柿翻炒。吃起来鲜嫩爽滑，营养又美味。
- 蒸，多放油，这样就是特别的嫩，特别的好吃，加入一定的水，也是会更加嫩，
- 首先我们将番茄打成汁，将黄瓜打成汁，然后再倒入鸡蛋液当中，搅拌均匀，放入蒸锅当中，大火蒸15分钟左右即可，超级好吃。
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