- 材料
鸡翅中（量随意），姜1大块，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁少量
做法
1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。
2.鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。（腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适）
3.电磁炉调到烧烤档中小档火力（我是100度火力档），平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。（火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破）不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4.翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5.待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉）
小诀窍
喜欢鸡翅皮有点焦香的，就多烤烤。如果没有电磁炉也没有微波炉，那就用普通锅小火煎鸡翅吧，但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。孜然不可少，是增烤鸡翅香的主要调味品。用红酒腌使鸡翅口感更具层次。 - .鸡翅洗净，用牙签在鸡翅的表面扎些小洞。
2.加入奥尔良鸡翅的腌料和少许水进去搅拌均匀。
3.搅拌均匀后切入两片柠檬进去一起腌，装入保鲜袋放入冰箱一晚。
4.烤盘铺上锡纸，将腌好后鸡翅取出依次放入锡纸上。
5.烤箱先预热后将鸡翅放入烤箱，上下管220度15分钟，再打开烤箱刷上蜂蜜再烤5分钟就可以了。
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