- 1、盐水鸭。盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。
2、牛肉锅贴。在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软，底部酥脆的特点，牛肉馅味道鲜美，别具风味。
3、鸭血粉丝汤。南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是：口味平和，鲜香爽滑。
- 鸭血粉丝汤是哪里的特产
- 这属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。菜品...
- 南京哪里的鸭血粉丝汤最好吃
- 南京有很多好吃的鸭血粉丝汤店，其中比较受欢迎的有：1.石记鸭血粉丝汤：汤头温和，量比较大，价格14一碗，吃下去很撑。汤头介于小潘记和鸭德堡之间，是白汤中比较清淡的那种。整体比较协调，像灰衣僧一般，不引人瞩目，但...
- 南京最好吃的鸭血粉丝汤是哪家
- 首先，位于夫子庙附近的“秦淮人家”鸭血粉丝汤是南京人非常喜爱的一家店。这家店的鸭血粉丝汤选用优质的鸭血和粉丝，搭配上鲍鱼、虫草花等食材，汤汁浓郁，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽。此外，店家还特别注重调料的搭配，使得鸭血粉丝...
- 南京旅游美食攻略 南京特色美食推荐
- 【皮肚面】如果说，在南京的店面可以超过鸭血粉丝汤的，非皮肚面莫属。皮肚面是南京的特色小吃，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，再浇上点辣油，那就是南京地道的皮肚面吃法了。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成...
- 南京有哪些好吃的鸭血粉丝店值得品尝?
- 鸡鸣汤包馆 位于南京夫子庙景区附近，这家店不仅有美味的汤包，其鸭血粉丝汤也是一绝。鸭血粉丝汤味道鲜美，鸭血嫩滑，粉丝细腻，汤头醇厚，加上精心熬制的高汤，让人回味无穷。大牌档鸭血粉丝 这家店铺分布在南京多个区域，...