- 1、手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
2、在术后1个月内，应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。有人认为，“病灶”除去后，就可以改变过去的低脂肪饮食了，这是错误的。胆囊切除后，将失去调节胆汁排入肠道的功能，对脂肪的消化能力相应减弱。尤其是在短时间内要消化较多量的脂肪类食物，那是力所不及的，会造成腹胀、腹泻及消化不良等。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。烹调尽量少用动物油，可适量增加植物油。菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，不饮酒，这样就能减少对胆道的不良刺激。
3、逐渐加强营养。胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，将有助于病人早日康复。在经过数周的适应代偿后，连接肝脏与小肠的胆总管逐渐伸展扩大，代替了胆囊贮存胆汁的功能。如消化功能无异常，即可食用普通饮食。可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除后原则上不宜摄入过高的脂肪与胆固醇，但也不 分限制脂肪，因为肠道中一定量的脂肪，是刺激胆汁分泌及扩展胆总管容积和保持胆道流畅所必需的。此外，多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
4、适当增加进餐次数。应注意每餐不宜多吃，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。常饮茶、多吃鲜果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。
早餐：大米粥(大米50克)，花卷(面粉50克)，酱豆腐10克，酱甜瓜10克。
加餐：西红柿汁(西红柿100克、糖5克)，蛋糕25克。
午餐：大米软饭(大米100克)，爆鱼片(青鱼100克、笋片20克)，炒苦瓜(苦瓜100克)。
加餐：藕粉50克，加糖5克。
晚餐：小米粥(小米50克)，发面饼(面粉50克)，肉未豆腐(瘦猪肉20克、豆腐100克)，拌黄
瓜丝(黄瓜100克、粉丝20克)。
全日烹调用油25克。
全日热能8337千焦(1985千卡)左右。 - 你好。
在胃肠道的消化过程中，胆汁是负责消化脂肪的，将脂肪分解为高级脂肪酸和甘油。因此，胆切除的人不适合吃油腻的，含有高油脂的食物。尽量吃些清淡的食物。 - 胆切除的人，一般都可以吃，不要有什么挑剔，
其实胆切除的人，什么都可以吃
- 人没有胆可以吃苦的菜吗
- 没有胆的人可以吃低脂半流食或低脂软饭，如各种粥类、面条、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等。烹调以炖、蒸、煮的方法为宜。切除胆囊的人注意事项：控制热量减体重，控制进食总量，每餐应...
- 胆囊炎切除手术后饮食吃什么好?
- 清淡半流食如米粥、菜粥、片汤、疙瘩汤等。低脂肪、低胆固醇饮食如鸡肉、带鱼、淡水鱼（鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼）、黄鱼、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、脱脂奶粉。也可以喝德莆的篽石嗵茶治疗来疏肝利胆，理气除湿，预防复发。希...
- 胆囊切除后能吃橄榄菜吗?就是超市卖的那种小瓶装的
- 能吃，紫橄榄还有多种维生素，人体易吸收，提高免疫力。
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- 推荐几道适合胆被切除的人吃的菜 最近妈妈刚做完手术,不知出院后吃什么好,但要是低脂肪与低胆固醇的,希望大家推荐几道菜。... 最近妈妈刚做完手术,不知出院后吃什么好,但要是低脂肪与低胆固醇的,希望大家推荐几道菜。 展开 ...
- 胆囊切除后应吃什么食物?
- 1、胆囊切除术后尽量多吃些富含维生素A的食物，如各种蛋类、胡萝卜、鱼肝油、咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、牛奶等。因为胆囊被切除后，就没有了胆汁调节排泄功能，人体的消化系统和吸收功能就会受到影响，多吃富含...