- 面粉是用各种谷物研磨而成的粉，通常我们所说的面粉一般指的是小麦粉，它和大米是我们老百姓常吃的两大主食，相比大米而言，面粉可制作的美食非常多，如包子、馒头、饺子、烙饼、面条等，口感各异，符合多种人的胃口。
那么，如果家里没有面粉时，你会用哪些菜做出哪些美食呢？
其实，面粉中主要的成分是淀粉，那么如果家中没有面粉，我们可以选择淀粉含量高的土豆或红薯来代替面粉，做出很多美食的，其中土豆是我们老百姓家中几乎必备的蔬菜，所以，用起来比较方便。
土豆不仅含有大量的淀粉，为人体提供丰富的热量，而且，它还含有蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，尤其维生素的含量是所有粮食作物中含量最高的，在欧美国家早已将土豆作为第二主食来。
能用土豆做的美食很多，如拔丝土豆、薯条、土豆鹌鹑蛋饼、美味儿土豆泥等。今天介绍土豆豆沙饼的制作过程，方法简单，营养又美味。
【土豆豆沙饼】所需食材：土豆2颗、红豆200克、淀粉10克、熟黑芝麻10克、植物油少许
制作过程
1、土豆洗净，对半切开，放入高压锅蒸熟，如果没有高压锅，可以用普通蒸锅把土豆切片再蒸熟。我每次喜欢用高压锅蒸，这样熟得更快，皮也特别好撕掉。去皮后的土豆，用勺子压成非常细腻的土豆泥，一定要压得细腻无颗粒哦；然后倒入少量的淀粉。
2、下手揉成团，可以多揉两分钟，使其细腻光滑，也更好包入豆沙馅料。
3、把揉好的土豆泥搓成长条，再揪成大小均匀的几个小剂子，把每个剂子揉圆；拿起一个剂子，边旋转边用大拇指压出个凹槽；放入一勺红豆沙，用拇指压实，再收口，团圆，再按扁，一个土豆红豆饼的生胚就做好了。
4、放入事先涂有少量油的平底锅里或电饼铛里，上面撒点儿熟黑芝麻点缀提香，小火开烙。
因为土豆是熟的，豆沙也是熟的，小饼几分钟就鼓起来了，再烙制两面金黄即可出锅。趁热吃，软糯的土豆，伴随着香甜绵密的红豆沙香味儿，同时还有黑芝麻的香气，咬一口，唇齿留香。不光大人爱吃，这样的口感和味道，孩子也非常喜欢，当早餐主食吃很不错，简单营养又省事儿，
以上是关于“家里没有面粉时，你会用哪些菜做出哪些美食？”的具体解答，希望您能满意，今天的分享就到这儿了，感谢您的阅读。 - 可以用大米做饭，在家里没有面粉的情况下 我们可以用大米做成米饭，然后准备土豆、 青椒各一个，葱姜蒜适量，把土豆切丝，青椒切片，热油把葱姜蒜下锅爆香，放入土豆和青椒翻炒均匀即可。
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