- 用西红柿就可以啊。
食材用料：
水适量 西红柿1个 鸡精1勺 味极鲜适量 青椒2根南德调料1勺 大葱1根 盐1勺
食用油适量 大蒜2瓣 面粉适量
菜谱做法：
1.西红柿切小块，葱花切碎，蒜头切片，青椒切菱形，面粉适量准备。
2.茄子洗净切菱形小块备用
3.面粉加入辅料
4.和好的面粉糊倒入茄子里拌匀
5.加水和稀（水适量不易过多）
6.锅里放适量油，烧热冒小泡泡
7.放入茄子，大火炸至金黄
8.1锅留底油，依次放入蒜头、番茄丁、青椒，大火炒出番茄汁（我喜欢天然用了番茄酱，简单的就可以直接用番茄酱就好）
9.2茄子炸好，沥油盛出待用
10.炒好后加入适量水，烧开
11.水开后倒入炸好的茄子
12.翻炒均匀，加入适量味极鲜调味，撒葱花准备出锅
13.简单又好吃的红烧茄子出锅咯 - 用番茄，新鲜的就可以，去皮，多煮一下，就是番茄酱了
- 红烧茄子没有番茄酱怎么办 红烧茄子为什么不能用花生油
- 红烧茄子为什么不能用花生油 其实可以用花生油，就是花生油味道比较重，影响茄子本身的口感。材料：茄子500g、盐6g、料酒10ml、八角2g、蒜3g、葱3g、酱油5ml、糖3g、鸡精2g、淀粉5g、香菜5g。做法：1、茄子一斤，切滚刀块...
- 没有番茄酱怎么做红烧茄子
- 糖半勺 1.把茄子切成滚刀块，加入1勺盐，腌制30分钟家常红烧茄子 2.把腌制好的茄子水分挤一下，加入适量的干淀粉，每块茄子上都裹上淀粉就行家常红烧茄子 3.锅里倒入适量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香...
- 红烧茄子用豆瓣酱还是番茄酱 红烧茄子用什么酱烧好吃
- 红烧茄子用豆瓣酱还是番茄酱 红烧茄子可以用豆瓣酱炒，也可以用番茄酱炒，主要看个人的做法和口味喜好。调味看个人喜好，鱼香汁、咸鲜味、豆瓣酱、肉末、豆角等等，随便自己喜欢，出锅前尝一口就行。红烧茄子的做法因人而异...
- 红烧茄子怎么做?就是饭店里的那种甜甜的
- 做法 1、锅热油滚，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下；2、加入茄子条一起炒；3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀；4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀；5、试味后加少许老抽，放入切好的葱段兜匀就行了。方法二 材料 茄子...
- 红烧茄子用番茄酱吗?
- 不放 茄子切块，过油，7、8成熟后捞出备用，锅烧热加底油葱姜八角炝锅，放面酱、番茄酱（少许）、料酒、盐、白糖，将沥过油的茄子倒入锅中翻炒均匀，小火烧熟，加味精、蒜末出锅装盘，撒少许香菜末。