- 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。
粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。
到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远
1.准备材料粽叶、糯米、咸蛋、腊肠、腊肉、棉线。
2.干粽叶提前浸泡一晚。处理粽叶，将头剪去。准备开水焯烫一下粽叶，焯烫后的粽叶过冷水。
3.把腊肠和腊肉切成小块，咸蛋取蛋黄备用。在糯米中倒入两勺食用油，一勺老抽，一勺生抽，少许的盐搅拌均匀。
4.取两片粽叶在三分之一处卷出锥子形，先放一层糯米，在依次加入其他食材，最后铺上糯米压平。用手捏出三角区，沿边将粽叶压下，顺着三角边包裹好，拿棉线将粽子捆绑住。
5.这样粽子就包好了，随后就可以煮啦！
大多数人都知道，我们知道吃年糕是为了纪念伍子胥，而端午节我们也知道是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
但是苏州人的端午却是为了纪念伍子胥，也有人提出端午节实际上起源于伍子胥的忌辰，这些到底是怎么回事呢？
中国绝大部分地方在端午节纪念诗人屈原，而在苏州则是纪念伍子胥。从屈原和伍子胥生活的年代来看，伍子胥要早于屈原200年，而吴地人 民对伍子胥的纪念也比较早。据说，伍子胥在吴国完成了自己的复仇计划，并被吴王重用，辅佐吴王成就霸业后，却遭到夫差猜忌，于公元前484 年赐伍子胥自刎，并将其尸投之于江，其尸沿江漂浮至如今的胥口。
胥口人民为纪念这位吴国忠臣，为他建立纪念的庙堂，并将由伍子胥率众开挖的 江南第一运河命名为胥江，把附近的小山命名为胥山，濒临的太 湖命名为胥湖，并且家家户户挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒，于是， 在苏州端午节便是纪念伍子胥的节日。苏州端午节纪念伍子胥， 这是苏州地方的节日传统，纪念地方的文化名人，我们无可厚非。但是一概地说伍子胥是中国端午节的起源，也是不妥的，只能说伍子胥是起源 说之一，切不可盖棺定论。
伍子胥本就是个人才，却不料父兄遭戕，家破人亡，故国不容，只有亡命天涯。世道人心，世上的公平、忠义都存在于人的口，伍子胥奔逃 吴国为报父仇引吴国君王攻破自己祖国。大仇得报，却遭吴君猜忌，奸臣陷害，终被赐死。死后声名毁誉参半。太史公赞曰：“伍子胥隐忍就功 名， 非烈丈夫孰能致此哉！”也有后人鄙之“勇而无礼，为而不顾，既自贼其君，又贼人之君，员真小人也哉！
子胥应该不会介意身后被世人如何评说，在他叛逃楚国逃往吴国，为父 的时候，就已经知晓了自己是史学家手下的小人，是楚国人民乃 至后世千万人口中的叛徒。我敬佩伍子胥没有因为众人对他的指责而放弃自己的复仇计划，从始至终他都没有改变过，我想他才不在乎后人的非 议，他只是做了认为对的事。
伍子胥，春秋末期吴国大夫、军事家、谋略家。名员，字子胥，春秋时楚国人。一说是今监利县人，另一说在襄樊市谷城冷集区沈湾人封于 申地，故又称申胥，伍子胥本为楚国人，他性格刚强，青少年时，爱好读书习武，勇猛而多谋略，心思缜密，是个聪明的孩子。他的父亲叫做伍奢 是 楚国太子建的老师，平时主要负责太子的功课，太子建被费无忌诬告。公元前522，因楚平王怀疑太子”外交诸侯，将入为乱“，听信费无忌 的谗言，将伍子胥的父亲和哥哥都骗到郢都杀害，伍子胥怀着满腔的愤恨，只身逃亡异乡。
他先后从宋国辗转到了郑国，最后画出了他的目的地——吴国。而韶关是通往吴国的必经之地，伍子胥一边躲避韶关守卫的追杀，一边拖着 病躯想办法逃出韶关。昭关在两山对峙之间，前面便是大江，形势险要，并有重兵把守，很难过关。多亏扁鹊的徒弟皋公，把二人带进自己的居 所，好心招待，一连七日，却不谈过关之事。伍子胥一直挣扎在过与不过之间，日夜为此事辗转反侧。他想告别皋公而去，又担心过不了关，反 而惹祸；若是不走，不知要等到什么时候。如此反复，心烦意乱，卧而复起，绕屋而转，不觉就到了天亮。一夜之间，三千烦恼丝竟一夜变白， 后在 东皋公帮助下他才成功过关。伍子胥生生把自己逼白了头。他不宽恕别人，也不宽恕自己。
逃难中，吃尽苦头，山穷水尽无处躲，一夜头白过昭关。到了吴国之后，通过公子光的关系求见吴王。却不被重用，身处逆境的伍子胥，知 道面对困境急躁和愤怒是无益的，于是他平心静气，理性地等待着复仇的时机。终于楚国和吴国之间爆发了一场旷日持久的战争。伍子胥在吴楚 的交战之间，为吴国击败楚国立下了大功，他针对楚国军队的实际情况，分析了楚国执政者众而不和，互相推诿的弱点，提出分吴军为三部轮番 击楚，以诱楚全军出战，彼出则归，彼归则出。此法一出，果然奏效，楚军很快就疲乏了，楚军被动应战，随即展开大举攻楚，即刻攻占了楚都 郢。
十几年的屈辱和背负的仇恨，让伍子胥不在乎什么所谓的名利、君臣之道了。伍子胥到楚国后，听说楚平王已死，就把楚平王的坟墓撬开， 用钢鞭鞭尸三百，以平复愤恨，伍子胥报了仇。仇人已死，他鞭打的只是一个没有灵魂的躯壳，他知道他的亲人不再回来，鞭打只是为了泄恨仅 此而已。
但是不管哪个版本，传说之所以流传，就是因为它有让我们领悟的意义，而端午，真正传承的是爱国的忠义。
- 粽子的种类
- 粽子的种类：嘉兴粽子、肇庆裹蒸粽、闽南烧肉粽、广西枕头粽、云南火腿粽。1、嘉兴粽子 嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，也是嘉兴一张响亮的美食名片。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉...
- 端午节要来啦教大家几款美味粽子做法
- 材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许 做法： 1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。 2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。 3、粽子叶冷冻后泡水备用。...
- 端午节美食
- 端午节的美食有：粽子、咸鸭蛋、黄鳝、雄黄酒、绿豆糕。1、粽子 端午节吃的传统美食中粽子无疑是最出名的，传播亦甚远，端午食粽的风俗千百年来在中国盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本及东南亚等地。由于各地饮食习惯的...
- 介绍家乡的美食粽子
- 1. 家乡的粽子呈锥形，主要原料是糯米，制作过程较为复杂。首先，将糯米洗净并浸泡3小时，绿豆也浸泡3小时。然后，将猪肉块和葱切末，将浸泡后的糯米和绿豆混合均匀，并撒上葱末，搅拌均匀。2. 北京粽子是北方粽子的代表，...
- 粽子的介绍
- 1、粽子早在春秋之前就出现，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品粽子有咸粽和甜粽两大类主要用糯米为原料，箬叶或柊叶包裹起来，煮熟让叶香进入到米中，还可加入甜咸馅料吃起来唇齿留香，外形呈三角形更是引人注目粽子是我国。2...