- 准备材料：雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克
1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。
2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。
3、然后雪梨块放入蒸碗。
4、放入冰糖，盖上蒸盖。
5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
6、炖至雪梨软烂。
7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。
8、出锅，放至温热食用即可。 - 儿子咳嗽一周了，虽然吃了药，但是还是断断续续的不见好，吃太多的药比较伤身体，所以就想给他来食疗，选来选去，我认为冰糖雪梨就是最佳的选择。其实不是咳嗽了才喝冰糖雪梨，如果我们平时感觉嗓子不舒服，或者是上火，肝火旺盛，都可以炖一盅冰糖雪梨来润一润。特别是现在已经进入到了冬季，天气比较干燥，寒冷，哪怕是当成日常的饮料也是不错的。你知道冰糖雪梨有哪些功效吗？你知道冰糖雪梨的具体做法吗？让我们一起来了解一下吧！
一.冰糖雪梨的功效。
我所说的冰糖雪梨是指用冰糖和梨子炖出来的，而不是外面卖的饮料冰糖雪梨。虽然两种饮料的名字相同，但是功效可是大有不同。冰糖雪梨有止咳化痰，滋阴润肺的功效，还能清热生津，养胃，治疗咳嗽，肺炎，支气管炎都有很好的作用。上火，咳嗽的时候来一碗冰糖雪梨，不比吃药好吗？但是要注意一点，糖尿病患者不能使用，因为是用冰糖熬制的。
二.简单版的冰糖雪梨做法。
冰糖雪梨需要准备的食材非常少，做法也很简单。冰糖雪梨的主要食材就有两种，冰糖和梨。但是对于食材的挑选可不能马虎，我觉得大家选择鸭梨或者是砀山梨，鸭梨和砀山梨的汁水比较丰盈，煮出来的口感更好，其次就是对于冰糖的选择，建议大家选用黄冰糖，这种冰糖更加的纯正，和雪梨搭配效果会更好。买好的梨，先清洗干净，建议大家将梨削皮，因为害怕水果皮上面有化学物品的残留。削好的梨去蒂去尾，然后切成小块，大家一定要记得将梨核去除，找一个小锅里面放入适量的清水，然后加入老冰糖，水沸腾的时候，将梨块全部倒入，然后静等15分钟即可，大家要注意炖冰糖雪梨一定要用小火，这样可以将精华全部炖出。
三.升级版的冰糖雪梨做法。
如果觉得自己做的冰糖雪梨食材太过单一，我们也可以在冰糖和雪梨的基础上，再加入其他的雪梨，也就是升级版的冰糖雪梨。我喜欢在此基础上加入银耳，那就变成了冰糖雪梨银耳羹。做法也特别简单，只需要加入泡发的银耳，有条件的还可以加入枸杞和红枣，把这些食材全部准备好了之后，一股脑的全部倒进锅里，因为有银耳，所以说熬煮的时间也变长了，大概在30分钟左右就可以出锅。 - 制作步骤
1、雪梨洗净切开去掉核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。食材明细：
主料：梨 适量
配料：枸杞 适量
辅料：冰糖 适量
制作步骤：
1. 梨两个，洗净。
2. 将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞。
3. 上屉蒸15分钟左右。
4. 雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。 - 分享冰糖雪梨的做法。
- 3. 雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，【摘要】
冰糖雪梨做法【提问】
❤️❤️【回答】
1. 材料：雪梨，冰糖，我这次买的是梨汁冰糖，味道更好。碗里放的是陈皮和川贝【回答】
2. 川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味【回答】
3. 雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂。将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中，【回答】
5. 用中火煮沸转小火煮四十分钟。【回答】
亲亲这是为您查询的答案哦，希望能帮助到您【回答】
诚心为您解答每一个问题！
如您满意请采纳最佳！如有疑问请继续追问！
您的赞是我们前进的动力，相互学习，一起进步！【回答】 - 冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用
- 教你冰糖雪梨简单又好喝的做法
- 冰糖梨水的做法：
一、将鸭梨洗净去皮，去掉梨核，切块。
二、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
三、冰糖化完后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
【扩展资料】
一、冰糖梨水的作用
1、止咳
冰糖梨水可以止咳，梨子属于寒性的物质，里面含有非常丰富的维生素和柠檬酸，具有化痰止咳，润肺生津的作用，对治疗咳嗽润肺有很好的效果。
2、降火
冰糖是属于凉性食物，梨子也属于寒性的物质。用冰糖和梨子一起煮，能够降低我们身体内的火气。
3、降血压
冰糖梨水对治疗身体的高血压效果也非常明显。
4、护嗓
经常喝冰糖梨水还可以保护我们的嗓子。
二、食用禁忌
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
5、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
【参考资料】
冰糖雪梨水-百度百科 - 用料：梨3只、冰糖适量、水适量。
1、梨先用水泡一泡，水里边加一点点盐。（因为梨皮也是要用的）
2、梨洗干净，削皮（保留，不要丢掉。），切块（尽量大小差不多的块，实在不行就看心情）然后切完块的剩下的核也不要丢掉了。
3、锅里倒入水，烧到锅里面的水似开不开。但是千万要记住了，不要烧到滚开，就是快开的时候周边冒小泡的时候这样刚刚好，把梨肉，梨皮，梨核同时下锅。
4、一定要始终保持小火，一定不能让梨水滚开，一直就是小小的火煮个20分钟，根据需要的口味加入冰糖。一直小火煮，待冰糖融化即可。 - 冰糖雪梨到底应该怎么做？在视频里寻找答案吧
- 冰糖雪梨水的制作方法：
一，冰糖雪梨水的功效：
冰糖炖梨是一道很好的药膳，民间一般用于治疗和改善咳嗽，多痰的症状，如果在冰糖炖梨的制作过程中加入川贝，则止咳化痰的效果会更好。
冰糖炖雪梨，功效为清热润肺，化痰止咳。川贝母粉味苦，性微寒，归肺经，其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。
祖国医学早已经把冰糖雪梨等列为止咳化痰润肺的良方。民间多使用冰糖炖梨来改善咳嗽化痰，而经过医学证明：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
咳嗽伤神的，可以在炖制冰糖雪梨中加入百合，以安神，使神经放松，也有缓解咳嗽剧烈的效果， 在川贝雪梨加入百合之后，可以增强它的药性，起到安神止咳化痰的作用。
二，冰糖的功效：
根据相关文献资料显示： 冰糖的主要作用是润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。
⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。冰糖不像蔗糖那样杂质含量多，多吃了后会产生内生湿热，也不像绵白糖那样甜味大，多吃了后容易发胖。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。 药理作用：能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症：其5%溶液为等渗液，用于各种急性中毒，以促进毒物排泄；10%~50%为高溶液，用于低血糖症、营养不良，或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
三，雪梨的营养价值和功效：
肉嫩白如雪，故称雪梨。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等。雪梨清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
雪梨多以秋季上市，具有汁液多，口感爽脆，故有利尿，健脾，润肺等功效。经常吃雪梨也有美容养颜的作用。所以，在秋天是深受人们喜爱的水果之一。
四，雪梨冰糖的炖制方法；
1，买回雪梨一个，最好的大一些的为好，肉多汁液也多一些，去核也比较容易。买回来之后，把果皮清洗干净，从雪梨的果柄部位往下约五分之一到四分之一的部位切开，然后挖取果核扔掉，这样，雪梨就已经成为了一个存放冰糖的天然容器了。
也可以去果皮的，只是去掉果皮之后，冰糖水会直接流淌到碗里面。而带果皮的则会好一些。
2，后再把买回家的冰糖敲成颗粒，一般细一些为好，也比较容易溶解。敲碎后的冰糖再逐步放入雪梨之中，不要冒出雪梨的切口，因为马上还要盖上刚才切去的顶部的。
冰糖的多少没有严格要求，喜欢吃就多放，不喜欢吃就相对少放一些。
3，盖上顶部，并且使用牙签把雪梨的顶盖盖好起到固定作用，使之不因为移动而倒掉。
4，把做好上述工序的雪梨冰糖放置于一个大小适宜的容器中，最好的瓷碗，实在没有使用塑料的也可以。然后再上蒸锅蒸煮。
5，蒸煮的时间：一般蒸煮20分钟就可以了，具体和火力的大小有关，一般以冰糖融化，雪梨的果肉发软为度，这样，雪梨冰糖水就制作出来了。
六：服用方法：
把果肉和雪梨冰糖的水液一起吃掉，留下果皮，当然了，如果可以适应的话，把果皮吃掉也不错的，有通便的作用。
一般用于咳嗽，每天吃一个雪梨冰糖液，连续三到四天，病情就可以获得缓解了。 - 冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系。
冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口，具有生津养胃，清热化痰和中止咳的功效
材料：雪梨、冰糖适量、枸杞适量
把所有材料都准备好。
雪梨洗干净削皮
3.把梨切成丁字块放锅里
4.加适量冰糖，喜欢甜点的可以多加点。
5.加八成水。
6.放炖锅里炖两个小时。
7.炖好后加上枸杞点缀。如果你的目的是想去火的那就不要放枸杞，因为枸杞也是上火之物哦。
8.两小时后甜蜜蜜的冰糖炖雪梨就大功告成了。 - 1、材料；2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；5、加入2L左右的水，烧开；6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
- 冰糖梨水性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。
做法如下：
1、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待
2、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
3、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
4、加入2L左右的水，烧开；
5、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
注意事项：
1、做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。 - 将鸭梨洗净，去皮去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
将处理好的梨，切成滚刀块，砂锅放足量水，先放入莲子，开锅转小火煮30分钟将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化，梨和百合，开锅小火煮20分钟。最后将洗干净的枸杞放入锅中煮5分钟即可
盛入碗中尽情的享用吧。 - 用料：雪梨1个，冰糖适量，枸杞适量，清水适量。
1、雪梨去皮后切成小粒，如果是给孩子吃的，所以切小块一点比较好。
2、将雪梨放入玻璃炖盅内，并加入冰糖和清水。
3、壶里装上水，大约为1500毫升。
4、插上插头，按下银耳炖，时间为一个半小时，我炖了一个小时就关火了。
5、在最后加入枸杞，再炖五分钟即可。
6、汤汁特别透亮，炖出来的雪梨特别透。
7、炖一次雪梨，孩子可以分为两次吃。如果是大人，可以吃一顿饱饱的了。 - 原料：雪梨2个，冰糖适量。
冰糖炖雪梨的做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。 - 把梨去皮。去核，切块，放入碗中，根据个人口味撒入冰糖，上笼蒸10分钟，就ok了。
- 先把雪梨上面切一个小盖子，把雪梨中间的核去掉，把冰糖放进去，最好加点川贝你，把一开始切下来的雪梨盖子再盖上去，拿一个碗把雪梨放进去，在周围加点水，蒸熟即可。
- 把梨去皮。去核，切块，放入碗中，根据个人口味撒入冰糖，上笼蒸10分钟，就ok了。
- 燕窝炖雪梨：白燕盏1个或是3-5克，雪梨1个，枸杞5枚，川贝3克， 制作：1将白燕盏泡发洗净，备用。 2 将雪梨洗净去核，切小块，与燕窝，枸杞。川贝一起放入炖盅炖40分钟，加入冰糖，炖至燕窝晶莹剔透后，趁热搅拌即可。 特点：润肺清热，生津止渴，与燕窝同用，增强润肺止咳作用，对治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干等症特别有帮助。。
- 冰糖雪梨怎么做？梨切开头心掏空，加入银耳红枣枸杞，冰糖和水上锅蒸30分钟。
- 冰糖雪梨做法
- 详情请查看视频回答
- 冰糖煮梨的做法
- 将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。二、冰糖炖梨 【组成】雪梨2个，冰糖适量。【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。【功用...
- 冰糖雪梨有哪几种做法和功效
- 详情请查看视频回答
- 冰糖雪梨制作方法窍门
- 将一个雪梨沿着1/3处切开。横切面尽量与底部平行。请点击输入图片描述 用小刀将雪梨的果核挖出来。尽量不要伤到外面的雪梨肉，也可以用勺子辅助操作。请点击输入图片描述 处理好了的雪梨里放入适量的冰糖。我用的是黄冰糖，...
- 冰糖雪梨放多少水
- 详情请查看视频回答