- 辣椒炒肉丝是我们很常见的一道家常菜，它酸辣的口感很是开胃，很适合在着炎热的天气里吃。别看辣椒炒肉丝的是道简单的菜，但是能炒到肉香辣椒香也是有技巧的。今天小编就把辣椒炒肉丝的家常做法的技巧分享给大家，让大家都能吃上香辣可口的辣椒炒肉丝，小伙伴们快来学学吧！
食材：青辣椒2个、瘦肉300克、酱油、葱姜蒜、料酒、盐和植物油。
做法：
1.把瘦肉洗干净，切成肉丝，葱切花，姜和蒜切丝。
2.把肉丝放入碗中，加入姜丝，料酒，酱油和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.青椒洗干净，切成丝。
4.起锅倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜爆香。
5.倒入肉丝炒香。
6.放入辣椒丝，炒至辣椒断生，撒适量的盐，翻炒均匀即可。
炒好的辣椒肉丝青黄相间，颜值很高，散发着阵阵的肉香和辣椒香，没胃口的人闻到它就食欲大开。咬一口肉丝，略带辣味，很是鲜香可口，辣椒和肉丝的完美组合，开胃又下饭，吃到停不下来。
小编做的辣椒肉丝之所以能做到鲜香可口，是把肉丝腌制一段时间，这样肉丝更入味，炒出来才会清香可口。辣椒不能炒太熟，刚断生的味道刚刚好，美味极了。小编已经把辣椒炒肉丝的方法教给大家了，小伙伴们你get到了吗？ - 辣椒炒肉制作教程
- 辣椒炒肉制作教程
- 做出来的这道尖椒肉丝，我能多吃两碗米饭
- 辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。
- 辣椒不要放太多
- 炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩
- 辣椒炒肉是一个很家常的菜，首先要保持肉的鲜嫩过上限的，在炒的时候呢，不建议炒得过老，这样就影响了肉的口感，最终再配上辣椒翻炒几下就可以出锅。
- 猪肉切丝，料酒和酱油腌制，锅中倒入油，把辣椒放入翻炒出味，再把猪肉丝放入锅中炒熟就可以了。
- 把辣椒和肉切好备用，锅里放入少许油烧红，然后放入肉丝，炒至半熟捞出放入碗里，之后把辣椒放进去炒熟，再把肉和辣椒倒在一起炒，然后放入盐之类的佐料，等炒熟之后就可以出锅了。
- 做辣椒炒肉丝的步骤，1.先把肉切丝，放入料酒，胡椒粉，盐，淀粉之后抓匀，2.锅放油烧热，把肉丝放入翻炒，3.肉熟了以后再放入辣椒，酱油，盐，再翻炒几下出锅即可。比较简单的做法，搭配米饭吃很香，可以试着做几次，手上会熟练。
- 把猪肉切丝加入辣椒一起翻炒。注意是先炒猪肉再炒辣椒，做好后就可以开始吃了，我觉得特别下饭。
- 青椒炒肉丝怎么做如何做好吃
- 1. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用 2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴 3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看 4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太...
- 青椒炒肉丝的做法
- 青椒炒肉丝的步骤 青椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。步骤 step 4 青椒炒肉丝的步骤 炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香...
- 椒辣炒肉丝怎么做好吃
- 把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒用手抓匀后腌15分钟 在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用 再次烧热锅...
- 青椒肉丝的简单做法,青椒肉丝怎么做简单
- 一、首先在肉丝里加两勺料酒、一勺酱油，一勺淀粉、半勺盐、然后抓一下，腌制20分钟。二、螺丝辣椒洗净，去蒂，一剖两瓣，然后切成细丝，如下图所示。三、锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调...
- 的做法,青椒炒肉丝怎么做好吃,青椒炒肉丝的家常做法
- 步骤 1.准备好所有的食材。2.猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。3.然后加入一些橄榄油拌均匀。4.炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。5.倒入肉丝翻炒。6.把肉丝炒至变色坚挺盛出。7.底油倒入青椒翻炒。8...