- 杏鲍菇炒肉丁怎么做
材料
杏鲍菇100克，猪肉片100克，青红椒木耳少许，盐、鸡精、葱、姜适量。
做法
1、猪肉切片，加湿淀粉搅拌均匀，腌十分钟。起锅放油五成熟的时下锅翻炒至变色后盛出。
2、将青椒和杏鲍菇切片，葱姜切末。
3、再起锅烧热，加油将葱姜爆香，倒入杏鲍菇木耳煮1分钟左右。
4、最后加入青椒和肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。 - － 准备食材 －
猪肉里脊 200克
杏鲍菇 350克
姜
蒜
干红辣椒
盐 2克
耗油 一小勺
酱油 适量
芡粉 适量
白胡椒粉 适量
－ 步骤 －
1.杏鲍菇切丁
2.猪肉切丁
3.姜、蒜、干辣椒爆香，下肉丁翻炒，加糖、耗油
4.下杏鲍菇，加少许水，变软后，大火翻炒加入水芡粉，出锅。
－ 小贴士 －
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