- 淮扬菜系。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安，以选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和而闻名。其中蟹粉狮子头称得上是淮扬菜中最为人所知的代表。
- 蟹粉狮子头是哪个菜系的菜
- 淮扬菜系,扬州人特有的菜式
- 清炖蟹粉狮子头的所属菜系
- 清炖蟹粉狮子头是一道江苏扬州的汉族名菜， 属于淮扬菜系。
- 清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜
- 名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼
- 蟹粉狮子头是哪个菜系的菜?
- 蟹粉狮子头 所属菜系：淮扬菜 蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（镇江人俗称“斩肉”）。斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。
- 清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜
- 清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜 江苏菜系