- 1.材料：肥瘦相间猪肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，调味品适量。
2.制作方法
①将猪肉洗净，切长块，盛人碗中，大米粉入锅炒熟备用。
②猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。
③将红糖50克、清水适量放入另一碗内,溶化成糖水。
④将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼;再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1小时;待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
- 四川粉蒸排骨正宗做法?
- 2葱、花椒合铡成细末。3在容器内将盐、酱油、红糖、甜酱、豆腐乳水、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香面加汤少许调匀,4然后与砍好的排骨拌合，5最后撒入米粉拌匀。6将拌上味的排骨装于垫了粽叶的蒸格内，放入锅中中用...
- 红糖粉蒸肉怎么做好吃
- 做法：一、将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。二、猪肉刮去肉皮上的细毛，清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的8块...
- 红糖粉蒸肉的家常做法
- 1.材料：肥瘦相间猪肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，调味品适量。2.制作方法 ①将猪肉洗净，切长块，盛人碗中，大米粉入锅炒熟备用。②猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀...
- 红糖粉蒸肉怎么做好吃
- 红糖粉蒸肉做法 用料：五花肉 视情况而定、蒸肉米粉 适量、老抽 少许、红糖 适量、红薯 铺满碗底、豆瓣酱 少许、白酒 少许。将煮熟的猪肉切成厚薄适中的片状；加入少量白酒用力搅拌均匀；（白酒的用量可以根据个人喜好调节）加入...
- 四川正宗的粉蒸肉怎么做
- 〖做法〗首先挑选上好的五花肉用火进行烫皮.再用温热水将五花肉洗净.土豆洗净刮皮后改刀切成大小适中的三角形。2.香葱切细,花椒炒香之后用调料机打成粉末,红糖用微波炉高火加热一分钟即可化开待用.五花肉切成块状.老姜切成...