- 低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。
目前，低碳饮食的效果在医学界仍存在争议。支持者认为，低碳饮食可以在一定程度上减轻体重（平均10%左右）和降低血液胆固醇（平均5%左右），降低患心脏病的风险，但从长远来看是否有效尚不确定。
反对者认为，很少有人能长期坚持低碳饮食。研究发现，只有1%的人能坚持很长时间，平均19个月。而且，低碳饮食的人如果少吃碳水化合物，就会多吃蛋白质和脂肪，这与医学界和营养学界的健康理念背道而驰，不适合冠心病、痛风、肾病患者。
基本法则：
1、尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质＋蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
以上内容参考 百度百科-低碳饮食
- 低碳饮食指的是什么
- 低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到...
- 低碳饮食是什么意思,简单点讲
- 低碳饮食是一种减少二氧化碳排放的生活方式，它主要关注饮食方面的改变。这种饮食方式的核心是选择那些对环境影响较小的食物，以此来保护我们的健康和地球的未来。低碳饮食的实施需要我们在食物的选择、购买、准备和处理等各个环节...
- 什么是低碳饮食?
- 低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。简介低碳饮食是1972年阿特金斯医生撰写的《阿特金斯医生的新...
- 低碳饮食指的是什么
- 低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求...
- 低碳饮食是什么意思?
- 低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。目前，低碳饮食的效果在医学界仍存在争议。支持者...