- 黄瓜在中国各地均有栽培。夏末和秋季采取。洗净鲜用。下面整理了黄瓜炒肉片的家常做法，一起来试试看吧！
黄瓜炒肉片食材介绍
猪瘦肉300g，黄瓜500g，姜1块，小米辣3个，蒜2颗，生抽1勺，淀粉适量，盐少许，食用油适量，
黄瓜炒肉片的做法步骤
1、瘦肉洗净切片加入适量淀粉和生抽拌匀备用。黄瓜洗净切片儿。
2、姜，蒜，辣椒切末。
3、锅中入适量油至六成热放入肉片。迅速划散炒均匀。
4、放入姜蒜辣椒炒出香味。
5、放入黄瓜炒均匀。
6、适量清水加入一小勺盐和酱油和淀粉拌匀勾芡。
7、放入锅中，翻炒均匀即可出锅。
- 黄瓜炒肉
- 1. 准备食材 2. 黄瓜片撒上盐抓拌一分钟腌制十分钟 3. 去除水分 4. 用清水洗去多余盐分 5. 挤干水分备用这样做黄瓜特别脆 6. 油热肉片炒出油脂 7. 加少许老抽上色 8. 放蒜片小米辣炒香 9. 倒入黄瓜片 10. ...
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- 黄瓜肉片怎么炒
- 第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟 。第2步、姜、蒜分别切片 。第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉 。第4步、将黄瓜切成片 。第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒...
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