- 提前蒸好面筋备用，用面筋粉和面直接蒸就可以，跟蒸馒头的步骤差不多
黄瓜和胡萝卜洗干净之后，跟面筋一起改刀。
面筋切长条，黄瓜和胡萝卜切条，蒜切碎。
调汁。醋，香油，葱油，盐，五香粉，味精，蒜末，芝麻，加适量凉白开拌匀。汤汁要多一些。
先放黄瓜和胡萝卜条拌匀，面筋比较吸水，先放的话，汤汁就全被吸光了。
拌好蔬菜以后放入面筋条，再次拌匀。
拌好的面筋凉菜，盛盘就能吃喽！
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