美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

做糖醋排骨时蜂蜜能否代替 白糖

我来答
做糖醋排骨时蜂蜜能否代替 白糖
可以的亲,而且味道特别甜香。亲,,以后YAO农家蜜,可以看,桃宝,好食窝桂圆,,,我家乡特产,对这个比较了解

亲,,以后YAO农家蜜,可以看,桃宝,好食窝蜂蜜,,,我家乡特产,对这个比较了解
可以。只有好好地把握火候,准备好食材才可以做出一道美味的糖醋排骨做糖醋。可以据喜好加1汤匙番茄酱,色泽更加红润。

做糖醋排骨时一定要注意:
1、下锅之前一定要用水把排骨的血水漂掉,要不然吃起来不好吃。

2、全瘦的排骨没有带肥的好吃。

3、如果要吃葱的话,不能用蜂蜜取代白糖,非则会中毒致死。

4、不是马上吃的,可以先把排骨先过油放置,上桌之前再加工,否则菜变冷后连成一团,没法分食。

5、糖和醋要最后放,酸甜的口味才最突出。

6、排骨硬度很高,用普通菜刀很难砍动,最好在超市里购买剁好的小排骨,或请肉贩代为加工,自己拿回家就无需挥舞砍刀了。
可以。
主料:猪肋排500g
辅料:葱姜适量,花椒30粒,大料3个,香叶适量,白酒3ml,盐适量,白糖15g,红糖15g,香醋15ml,酱油15ml,油适量
做法:

1、买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
2、电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。
3、冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。
4、再冲洗一下放入电压锅中。
5、加盖子煮上8-10分钟。
6、煮过的排骨捞去掉葱姜作料。
7、炒锅倒油放入花椒小火炸香。
8、再加入白糖和红糖。继续小火炒糖色至糖变褐色。
9、倒入煮过的排骨。翻炒至排骨上色。
10、加入香醋。再加入酱油。加入一碗煮排骨的汤汁。
11、加盖大火焖制。汤汁快干加入盐调味。
12、最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。
可以的。。。。。。。。对身体好 不会胖
做糖醋排骨时蜂蜜不能否代替 白糖,排骨是要高温炖熟,白糖高温不会分解,而蜂蜜高温会分解变质,失去原有的营养价值。
做糖醋排骨没有糖可以用哪些东西替代?
蜂蜜:蜂蜜是一种天然的甜味剂,可以用来替代糖。它的甜度较高,所以用量上需要适当减少。同时,蜂蜜还具有润肺、养颜等功效,对身体有益。枫糖浆:枫糖浆是从枫树的树液中提取出来的,具有较高的甜度。它的口感醇厚,可以用...
糖醋排骨怎么做才能营养更丰富?
使用全谷物调味料:传统的糖醋排骨可能会使用白砂糖和白醋,但可以考虑使用糙米糖或蜂蜜来代替白砂糖,使用苹果醋或米醋来代替白醋,这样可以增加更多的天然营养素。控制油量:在炸排骨时,可以使用不粘锅或者减少油量来减少总...
请问炒菜的时候,可以放蜂蜜否??
可以放。蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖,口感香甜,常与很多食品搭配一起吃。
请问白糖在烹饪时中的调味效果是什么?有替代品吗?
非要说有什么替代的当然也有,比如:冰糖,红糖,蜂蜜等都可以。食糖,有白砂糖(简称白糖)、黄绵砂糖、冰结糖、红结糖、冰糖、方糖、蜜蜂糖、饴糖(麦芽糖)等等。食糖,除了可起调味作用外,还具有转色、粘接、拔丝、增光...
在家做糖醋排骨,怎么做才能做得外焦里嫩?
这样就会影响糖醋排骨的口感。其实冰糖还可以用蜂蜜来代替只是用蜂蜜说出来的更加的甜,因为是糖醋排骨我在收支的过程中,我们还可以放入一些白醋,但不要放的特别多,不然会影响口感在出锅的时候撒上一些白芝麻这样就会使糖醋...

糖类相关美食问题