- 若尔盖县主要特色食品有面食、肉食、少量薯类等，饮料类有青稞酒、奶浆。糌粑是主要面食，是用炒青稞磨细而成，亦称青稞炒面，可以蒸馍、蒸饼、烙饼、烤饼、做锅盔、油炸青裸饼、羹汤煮面元子。潘州地区，酸菜汤煮青稞面元子，叫“日泽”。在铁布地区用豌豆面和燕麦、油麦面做成小粒面元子，叫“德日”。油煎苏麻粉拌面元子人生果叫“热阿扭”。这种面食一般为家人团圆时食用。肉馅包子和饺子是逢年过节的美食之一，在农区平时偶尔也做葱蒜、洋芋、圆根、野菜馅包子和水饺。肉食屠宰牛羊是捂勒其口鼻闭气致死。杀猪则采取吊颈窒息，拔毛烫烤即可。以这种方式屠宰的牛、羊、猪肉，香馥浓郁可口。青稞醪酒其酿造过程是：用温火煮青稞，冷却后加施酵粉，盛于酿锅内封盖窖酿，一周后再盛入酒桶（或酒坛）封闭复窑酝酿，所余醪汁可饮用。牛乳既可煮沸饮用，也可溶合于马茶中。鲜奶加温掺入酵母，倒入奶桶中封闭静置半日即成奶酪，可放入白糖食用。未加酵母搁置数日的牛奶成为奶浆。提取酥油后的“达拉”（脱脂奶）可作冷饮，营养丰富。
- 国庆去若尔盖有哪些特产是值得带回去?
- 若尔盖牦牛肉，是阿坝州若尔盖县的著名特产，这里的牦牛 有低糖、低盐、低脂肪，高营养、肉质鲜嫩、天然野味的特点，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，是符合当今世界广大消费者绿色需求的营养食品和保健食...
- 四川若尔盖特产:若尔盖河曲马
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- 四川若尔盖特产:若尔盖牦牛
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- 若尔盖县的名优特产
- 若尔盖县主要特色食品有面食、肉食、少量薯类等，饮料类有青稞酒、奶浆。糌粑是主要面食，是用炒青稞磨细而成，亦称青稞炒面，可以蒸馍、蒸饼、烙饼、烤饼、做锅盔、油炸青裸饼、羹汤煮面元子。潘州地区，酸菜汤煮青稞面元子，...
- 若尔盖哪些热闹的商业街值得一逛?
- 若尔盖特产店：若尔盖的特产也是游客购物的不错选择。这里的特产包括高原蜂蜜、青稞制品、藏红花、冬虫夏草等。这些产品不仅具有地方特色，而且具有一定的保健功效，是送礼自用的佳品。若尔盖夜市：如果你喜欢夜晚的热闹气氛，不妨去...