- 山东美食与自然环境的关系是山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜以海鲜为主和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。山东菜，又叫鲁菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之首，但是最默默无闻的菜系，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。
山东的特点
山美水美人美，物产丰富。四季分明，人文、名胜景观多，勤劳、勇敢、善良、豁达、正直都是山东人的特色。山东人勤劳朴实，民风纯正，具有奉献精神，深厚的家国情怀。山东物产丰富，烟台苹果，莱阳梨，乐陵小枣等驰名中外，农产品种类丰富，产量高。
畜牧业发达，青山羊，鲁西黄牛等。有山，有水，有圣人，还有中国最大的半岛，山东特色很多，山东的小吃很多，首先海鲜应有尽有，海参，鲍鱼，西施舌，蛏子，嘎啦，蛎子鲜，然后，山东的煎饼也很有名，山东的自然风光，旅游景点很多。
青岛的海景是国内很有名的，山东泰山日出云海，威海，蓬莱等等，山东的文化底蕴，首府济南，孔子的故乡曲阜，山东的水，这里要说的，自然指的是济南，素有泉城的美誉，天下第一泉的趵突泉。济南的大明湖，即墨的温泉。
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