- 给你分享几款我自己在家里面经常做的美食，简单易学，而且非常的美味。
第一，肉沫豆腐，我们都知道豆腐的营养非常的丰盛，每天吃几块豆腐，可以丰富的补充身体所需要的钙。把豆腐切成大小适中的块儿放在大碗里面，买一袋榨菜，稍微剁得碎一些，均匀的放在豆腐上面。然后另起炒锅里面放入略多的油，切葱，姜，蒜，炒香之后倒入肉末，喜欢吃辣的朋友在切上两个辣椒段倒上一些老干妈，豆瓣酱。快速的炒出香味之后，加入适当的盐，倒入少量的酱油。最后把炒好的肉末倒进蒸碗里面，蒸锅倒热水，烧开之后，把豆腐蒸上15分钟就做好了。
第二，蚂蚁上树。这是自己挺喜欢吃的一道菜，不配主食，也能够吃一大碗。我们买成品的粉丝，放入热水里面浸泡，然后切成长短合适的段。炒锅里面放油烧热，放入切好的葱姜蒜，翻炒一分钟后，加入肉末快速的翻炒，加入一勺老干妈或者豆瓣酱辣椒酱之类的，炒出香味来。再倒入半碗的热水，把粉丝放进去搅拌均匀。水烧开之后，煮上五分钟左右，锅里的的水分收的差不多了，就可以出锅装盘，最后撒上点芝麻葱花，就可以开吃啦。
第三，木须肉。这大概是我们每个人都吃过的一道家常菜了，食材简单味道淳朴。我们先把木耳银耳泡发洗干净，把胡萝卜黄瓜洗净切成小片。然后大碗里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀，热锅放油，把鸡蛋炒出金黄色盛出来，留出炒鸡蛋的底油，放入切好的葱姜，炒出香味儿来之后，把切好的肉片放进去，快速的翻炒，加入适当的豆瓣酱。再倒入木耳银耳，胡萝卜，黄瓜。再加入一小勺的水，尽情的翻炒吧，十分钟左右倒入少量的生抽，盐。最后把炒好的鸡蛋放进去，用淀粉勾芡就可以出锅了。 - 我觉得在家里面容易自己做的美食有很多，我比较常做的，比方说新疆的大盘鸡在自己家里面做方便简单，还非常的实惠。
我一般做新疆大盘鸡的时候都是选择鸡腿，把鸡腿剁成，大小正好的块儿然后用开水冒一下，这样可以把鸡腿里的脏东西都煮出来，然后捞出，沥干水分做新疆大盘鸡，就少不了青椒和胡萝卜还有土豆。
把土豆和青椒，可以切成滚刀的块儿，把胡萝卜切片儿，然后在炒锅中放油，再放入花椒、和大料、姜片煸出香味儿再把煮好的鸡腿放进去炒，等到肉炒得发了白倒入料酒、和酱油煸炒均匀以后，再放入土豆炒匀，加入开水盖上锅盖儿大概20分钟然后放入青椒和胡萝卜，注意这时候要加上一点蚝油大火翻炒一会儿，如果喜欢还可以淋上一点香油，其实做新疆的大盘鸡，也可以完全根据自己的口味，有所调整。
像新疆的大盘鸡里面，原来配的都是，新疆的拉条子，就像我们这边的宽面条是一样的，但是我不太喜欢那么吃，我喜欢配米饭吃，所以说根据自己的喜好来就可以了。
我常在家里面做的，还有一道烤金针菇，也是非常的简单，只要把金针菇洗干净控好，然后放在烤盘里面，烤盘里面要先铺上锡纸，最好薄薄的抹上一层油，把金针菇放好以后，放进烤箱里面十分钟，就可以了，端出来以后，淋上我们买的现成的烧烤酱，一道美味的烤金针菇，就做好了。 - 咖喱鸡块。
咖喱鸡块是一款常见的美食，咖喱的香味很浓郁，和米饭搭配起来很容易下饭。无论是在大人群体，还是小孩群体都很受欢迎。
在家做起来也特别方便。很适合妈妈做给小宝宝吃哦。做法很简单。
首先所用到的食材有:鸡肉适量，土豆一个，圆葱半个，胡萝卜半个，咖喱块一盒。因为咖喱块里面已经有了盐等调料，所以我们做菜的时候不用放任何的调料，也非常方便。
首先煮一锅水，在煮水的同时切鸡肉，切成小块状，等到水煮开了，把鸡肉全部放到水里。煮大概5分钟，肉变成白色，就把它捞出来备用。然后把锅中的水倒掉，把锅洗好，下面开始切其他的菜，把胡萝卜，土豆，圆葱都切成丁，备用。
在锅里面放油，等到油热了放入鸡肉煸炒。炒一会儿，放入胡萝卜，然后是土豆，最后是圆葱一起炒。再炒一会儿之后放入水，大概没过所有菜就可以，不要太多哦。
然后盖上盖子等待10分钟左右，把咖喱块盒子打开，大概两三块就可以了。放入锅中，用勺子帮助它融化，你来观察汤的浓度，到比较粘稠就是可以了。
如果不够，可以再放一块。等到它完全融化，基本上就做好了。你也可以闻见咖喱浓郁的香味了。
在盘子里放上适量的米饭。在上面浇上我们已经做好的咖喱鸡块。一顿美味的午餐就做好啦。
其实做菜并没有那么难，在家自己做点吃的，既干净有放心，有时间的话，自己动手尝试一下吧。
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