- 冻米糖是江西和安徽的特产。
冻米糖是江西丰城市、吉安、鄱阳，抚州，萍乡地区等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等江南地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。
冻米糖的制作要点：
1、丰城冻米糖，以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。
2、以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料。
3、它的特点是选料严格，具有香、甜、脆、酥的特色。
4、四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。
- 冻米糖是哪里特产
- 冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、抚州等区域，以及安徽池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的汉族小吃
- 冻米糖是哪里的特产
- 冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖，即制作“冻米糖”。做冻米糖的米，得用上好的糯米，用个蒸笼把糯米蒸熟了，然后放在露天晒、冻、然后下锅炒，使之膨化，再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等,冻米糖营养丰富，...
- 冻米糖是哪里的特产?
- 冻米糖是江西和安徽的特产。冻米糖是江西丰城市、吉安、鄱阳，抚州，萍乡地区等，以及安徽徽州、池州、浙江金华等江南地区享有盛名的特色小吃，当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切”而出名。每...
- 冻米糖是哪里的特产小吃?
- 冻米糖，是丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，以“江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做“...
- 江西丰城特产:丰城冻米糖
- 丰城冻米糖是江西名产和国家优质食品。2003年，已向美国纽约出口“蔬菜型”、“黑芝麻型”、“桂花型”等七个品种5000箱（件），创外汇5万多美元。、丰城冻米糖的获奖荣誉 丰城市冻米糖总厂现有3条生产线，已开发普通...