- 温水和面，放在温暖的地方，8小时就能发酵。如果用安琪酵母发面，一个小时就可以发酵。
- 1、纯玉米面可以加入沸水和木薯粉发酵，这样可以提升面糊的粘性，之后再用微粉机打浆，提升小麦面粉的粒度，确保发醇好的面糊具备充足的粘性、成形不错，这样制作出来的食物才好吃。
2、玉米面发酵的时候，可以放入30℃控温面包发酵箱中，连续发酵8钟头，面糊造成芬芳的新鲜水果怪味，标示面粉发酵完善。【摘要】
纯玉米面怎么发酵松软【提问】
1、纯玉米面可以加入沸水和木薯粉发酵，这样可以提升面糊的粘性，之后再用微粉机打浆，提升小麦面粉的粒度，确保发醇好的面糊具备充足的粘性、成形不错，这样制作出来的食物才好吃。
2、玉米面发酵的时候，可以放入30℃控温面包发酵箱中，连续发酵8钟头，面糊造成芬芳的新鲜水果怪味，标示面粉发酵完善。【回答】
对于北方人来说每天的饮食中最不能缺少的就是馒头，而且现在随着人们生活水平的提高，馒头的种类和花样越来越多，能制作馒头的不仅仅只有小麦面，同时玉米面也可以蒸馒头，那么玉米面蒸馒都是该如何发酵呢？首先在玉米面中加入适量的酵母粉，其次倒入足够的温开水，然后开始和面直到出现光滑的面团，最后放在足够大的容器中，铺好保鲜膜，静置一段时间即可。【回答】
- 纯玉米面怎么发酵
- 如果您想用纯玉米面制作发酵食品，可以尝试一下方法：1、准备玉米面和面筋，将它们混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。2、将面团放在一个盆子里，盖上一块干净的布或保鲜膜，让面团静置在室温下约20-30分钟，以让面...
- 玉米面怎样发酵
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- 1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉，不反弹，不下陷。4、全部的大面团揉后，面团平均分成若干小份。5、抹油，盖上盖醒发20～30分钟。需要在凉水上锅滚开水...
- 有几种方法可以让玉米发酵?
- 自然发酵法：将玉米面和水混合，放置在通风良好的地方，让自然环境中的酵母菌进行发酵。此方法需要较长时间，一般需要3-5天。发酵过程中，需要每天搅拌一次，以促进均匀发酵。酵母发酵法：将干活性酵母与温水混合搅拌均匀，然...
- 纯玉米面怎么发酵松软
- 1、往玉米面中加入适量白砂糖。2、将玉米面加入酵母揉成团放在温暖处发酵。3、发酵至两倍大，表面稍起泡泡即可。4、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。5、出国后将发糕倒扣在烤架上，没有烤架的话，可以在...