- 那是你的葡萄酒里面的糖分完全转化成为了酒精才会这样的。在你装瓶后葡萄酒的生命并没有结束而是继续她的发酵过程。可能是你的存放条件不好，温度太高造成的。
补充：再好的葡萄酒在装瓶后都会多少有沉淀，年份越久的沉淀越多。可逆的是新酒沉淀多就是过滤的问题了。你可以再次过滤以澄清你的好酒。 - 糖分持续发酵，转化为酒精了，葡萄酒中的酵母一般会在酒精浓度达到16度的时候被杀死停止发酵，不甜了应该是葡萄糖分不够，可以放些砂糖，酒味大了是糖分转化为酒精了，如果你不想放入其他的糖，可以再甜度刚好的时候加入一些白兰地一类的高度数酒，使酒精浓度升高杀死酵母。
- 这就是传说中的干白（干红）。明白，是酵母继续发酵的结果~糖豆变成酒精了 ，能喝。要是你不喜欢的话 可以继续加点糖，等酒精度够了，就不会继续发酵了，不会变的不甜了
- 这个是看个人喜好，如果按葡萄重量约10%重量加糖，做出的应该是正好的干红，不考虑葡萄含糖量几乎是差不多能完全发酵，正常分解后酒精度是要大些的，做好后可以饮用时加糖 是正常现象没有问题，酒味不大也快坏了
- 可加入酸味剂将PH值降到3.5左右,这样可以抑制酒的发酵,同时可以另加入甜味剂,改善口感.
- 酵母菌没了，装瓶后保持一定温度就行
- 为什么自己酿的葡萄酒不甜还有一股很重的啤酒味
- 不甜有两种可能性：1、加入的糖不足，起码10:1以上10:3都是没问题的。2、发酵过度，使得糖都转化为酒精而剩余量少，如果继续发酵可能会酸掉。建议加糖，停止发酵。
- 自酿葡萄酒不甜了
- 那是你的葡萄酒里面的糖分完全转化成为了酒精才会这样的。在你装瓶后葡萄酒的生命并没有结束而是继续她的发酵过程。可能是你的存放条件不好，温度太高造成的。补充：再好的葡萄酒在装瓶后都会多少有沉淀，年份越久的沉淀越...
- 葡萄酒做好后不甜,还可以放糖吗?
- 葡萄酒做好后不甜是正常的，因为糖分都转化为酒精了，才使葡萄酒有了“酒度”。饮用时，可以根据自己的喜爱加一些糖来调整口感的。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明...
- 自己做的葡萄酒不甜该怎么办
- 完全发酵后的葡萄酒，里面的糖分都被利用转化了，所以甜味很小，说明你做成功了。没有完全发酵的葡萄酒才会有很多甜味的。可以在饮用时添加蜂蜜调味。\x0d\x0a\x0d\x0a方法一：\x0d\x0a\x0d\x0a●第一步：买...
- 葡萄酒在发酵过程中加了冰糖的,两三天过后为啥没有甜味了
- 因为葡萄酒的制作过程是，酵母菌在无氧条件下将糖类分解成酒精，糖类会逐渐消失。开始加入糖的目的是提高葡萄酒的酒精度，而不是使葡萄酒带有甜味。