- 萝卜干炒腊肉不要先把萝卜干的水炒干，否则萝卜干的水不能渗透到腊肉里
- 不用，腊肉本来就干，吸水的。可以直接炒哦
- 不用啦，有点水烧一下更能出腊肉的味道
- 一般炒掉7到8成干就可以了，如果把萝卜干的水彻底炒干，那吃起来不好咀嚼了！
- 不需要，只需要控干水！
- 先炒腊肉再放萝卜干下去。闷下即可再加点胡椒粉，要留点水分更好吃
- 做萝卜干炒腊肉时如何把握火候?
- 腊肉的处理：腊肉在炒制前需要先进行焯水处理，以去除多余的油脂和盐分。将腊肉切成薄片，放入沸水中焯煮1-2分钟，捞出沥干水分。这一步需要用旺火，迅速将腊肉表面的油脂和盐分溶解出来，同时保持腊肉的口感。萝卜干的泡发...
- 萝卜干炒腊肉如何做
- 1、萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。2、制作方法：先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入...
- 萝卜干怎么炒好吃
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- 萝卜干腊肉怎么炒
- 1、将萝卜干洗净，如果觉得太咸可以用凉开水来泡下，然后切丁；2、将腊肉洗净，然后切片，放进沸水锅里焯水去油脂，再沥干水分；3、起油锅，放进葱段和辣椒爆香，然后放进萝卜干到锅里翻炒，再放进腊肉一起翻炒；4、...
- 萝卜干怎么吃
- 一、萝卜干炒腊肉。1、准备食材：腊肉、杭椒、小红尖椒、萝卜干、青蒜、大蒜、酱油、生抽、姜。2、腊肉，杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。3、将萝卜干泡一下，稀释萝卜干里的盐分。4、腊肉切薄片，放进冷水锅里大火煮十...