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生菜籽油烧熟后,能用第二次吗

我来答
生菜籽油烧熟后,能用第二次吗
可以。把油里的杂质过滤了,第二次使用时油温低一点,问题不大。
将菜油烧热后盛起以后备用可以吗?
将菜油烧热后盛起备用的目的是什么,如果单纯是为将菜油烧熟,是可以的。
菜子油熬热之后保存再吃好不好?
菜籽油是不能熬了之后再保存的。这是因为我们的油脂在熬煮以后,里面就会出现微量的亚硝酸盐,时间久了以后,亚硝盐的沉淀物就会越来越多。
菜籽油是不是要经过熬制晾凉后方可再次食用
如果从营养科学角度看:把菜籽油熬熟后晾凉再使用比较好。
菜籽油能不能高温熬过后,再用来炒菜?
不能。食用油在超过180℃的高温作用下,会发生分解或聚合反应,产生醛酮、低脂肪酸、氧化物、环氧化物等许多对机体有害的物质,油温愈高,反复高温的次数愈多,产生的有害物质就愈多。 这些物质中,有的可能挥发污染空气...
我妈妈每次都是把菜籽油或者花生油大盆大盆的烧熟了,在再装起来,炒
不建议这样做,反复加热的油酸败会更快,另外反复加热过程中会容易产生致癌物,建议还是购买鲁花等正规厂家生产的食用油,这样的食用油质量、卫生条件都有保障,正常使用即可。

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