- 主料
猪小排
500g
东北酸菜
200g
细粉条
100g
豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
八角
1粒
干辣椒
2粒
桂皮
1块
步骤
1.准备好所有食材。
2.酸菜洗净切成丝备用。
3.豆腐切成片。
4.粉条提前泡软。
5.准备好干辣椒和 八角 桂皮。
6.葱切段，姜切片。
7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。
8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。
9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。
10.另起锅，加入油爆香干辣椒。
11.下入酸菜丝煸炒片刻。
12.倒入煮排骨的汤汁。
13.烧开后，加入排骨。
14.再加入粉条和豆腐片 盐。
15.大火烧开，转中火炖至20分钟。
16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。 - 东北酸菜炖排骨的做法步骤
1、酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里;
2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上;
3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐;4、最后码上五花肉，沙锅加足清水;
5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐;转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂;炖排骨其他款式 6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。 - 材料
主料：白菜700克，
辅料：胡萝卜100克，
调料：芝麻酱5克，白砂糖5克，香油10克，醋3克
做法
1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；
2.白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；
3.撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。
- 酸菜炖排骨怎么做
- 第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆...
- 炖酸菜排骨怎样做?
- 步骤一：把酸菜攥出来 步骤二：排骨高压锅压好 步骤三：加点味精还有适量的盐 步骤四：然后拿起来一部分，尝尝味道 步骤五：放入酸菜 步骤六：酸菜和排骨一起炖 步骤七：加入水，烧的久一点 步骤八：出锅前加入葱 步骤九...
- 做法,排骨炖酸菜怎么做好吃,排骨炖酸菜的家常做法
- 适量 步骤 1.猪排骨洗净，剁成小块；2.开水焯一下去腥味；3.袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分；4.高压锅加入适量水，加入花椒大料、葱段、姜片、排骨上汽压10分钟取出备用；5.炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入排骨炒...
- 介绍下酸菜炖排骨的美味做法?
- 做法步骤：第1步、排骨放水中烧开。第2步、煮出血水，去除浮沫。第3步、排骨捞出洗净。第4步、锅中放油，爆香葱姜。第5步、放入酸菜炒出香味，加生抽炒匀。第6步、将酸菜，排骨放入锅中，加入料酒，热水熬煮1小时...
- 的做法,排骨炖酸菜怎么做好吃,排骨炖酸菜的家常做法
- 香菜[图]香菜一颗相克食物 蒜片一瓣 菜谱做法：排骨炖酸菜的做法图解11.排骨用调料盐一下，油盐，料酒，耗油，酱油，十三香，姜，八角。排骨炖酸菜的做法图解22.油热了放入排骨，翻炒。排骨炖酸菜的做法图解33.肉的颜色...