- 主料
蒜苗
200克
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒
2.将蒜苗切段
3.红椒切碎
4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟
5.热油锅放入猪肉丝
6.快速煸炒至猪肉变色,盛出
7.油锅爆香红椒
8.放入蒜苗
9.蒜苗变色后放少许食盐
10.加炒好的肉丝
11.翻炒均匀迅速起锅享用 - 蒜苗辣炒香干
香干6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2只黄豆酱1勺生抽2汤匙辣椒酱1汤匙糖少许油适量
1. 备好材料。
2. 香干切细条。
3. 蒜苗切段,蒜切片,辣椒切段。
4. 锅中倒油加热,倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡,盛出备用。
5. 锅中再加点油,小火煸香蒜片和辣椒。
6. 加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
7. 加入香干转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。
8. 最后加入蒜苗,翻炒断生即可出锅。
小窍门:
酱汁够味就不用加盐了。
青蒜炒肚丝
熟猪肚200克青蒜3棵干辣椒5个豆瓣酱1茶匙生抽适量料酒适量白糖少许
1. 食材:熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱。
2. 猪肚切丝,青蒜切斜段、葱切葱花。
3. 热锅凉油,放入葱花、干辣椒、豆瓣酱。
4. 小火炒出香味。
5. 放入切好肚丝。
6. 炒均匀烹入料酒,后加入鲜味酱油,少许白糖。
7. 加入青蒜。
8. 再次炒制青蒜断生即可。
9. 成品!
小窍门:
这道菜用了豆瓣酱和生抽,都是比较咸,不要加盐了。 - 1.把青蒜苗摘洗干净,用水仔细的清洗
2.把蒜苗斜刀切成段,这样切可以让蒜苗充分的入味
3.锅里烧干,倒入花生油,放入葱姜爆香,倒入肉丝煸炒均匀,炒倒发白的时候,倒入一勺生抽烹一下
4.倒入蒜苗段继续煸炒
5.翻炒均匀,把蒜苗炒到断生即可
6.最后加入适量的盐来调味,翻炒均匀,立刻关火【摘要】
炒蒜苗怎么炒能好吃【提问】
1.把青蒜苗摘洗干净,用水仔细的清洗
2.把蒜苗斜刀切成段,这样切可以让蒜苗充分的入味
3.锅里烧干,倒入花生油,放入葱姜爆香,倒入肉丝煸炒均匀,炒倒发白的时候,倒入一勺生抽烹一下
4.倒入蒜苗段继续煸炒
5.翻炒均匀,把蒜苗炒到断生即可
6.最后加入适量的盐来调味,翻炒均匀,立刻关火【回答】 - 虽有辣椒,但吃起来只有辣香
- 蒜苗这样一炒我又吃了2碗
- 食材不同,搭配出来的味道不同
- 蒜苗怎么炒菜炒的好吃
- 1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒 2.将蒜苗切段 3.红椒切碎 4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟 5.热油锅放入猪肉丝 6.快速煸炒至猪肉变色,盛出 7.油锅爆香红椒 8.放入蒜苗 9.蒜苗变色后放少许食盐 10....
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