- 食材用料
泡藕带200g
牛肉150g相克食物
青椒、红椒各50g
小米辣、大葱、生姜各5g
鸡精5g
食盐3g
味极鲜10g
泡藕带爆炒牛肉的做法
1.准备食材主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片）配菜：青椒（切片）、红椒（切片）作料：小米辣（切小圈儿）、大葱（切片）、生姜（切条）
2.热油炒料油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香
3.炒牛肉牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅，加入料酒翻炒去腥
4.放藕带继续炒1）藕带连汤一起倒入锅中，炒两下，加入味极鲜2） 翻炒至汤汁留下一成左右
5.放入辣椒青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒
6.调味加入鸡精和食盐，再次翻炒约一分钟，锅底几乎没有汤汁最佳
7.出锅开吃这是道色香味俱全的菜肴，藕带的酸爽比老坛酸菜更给力，小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾！小清新勿入，重口味来吧！
- 泡藕带的做法
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- 懒人美食合集
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