- 蛋白没有打发好，要打到干性发泡。不要打全蛋，不好打发。
- 牛奶不需要放太多，大概125ml就可以了，然后在放两小勺子油，然后在煮的过程，你要拿抹布堵住气，以防蛋糕不蓬松，蛋糕糊糊像止咳糖浆那样稠就可以了。
- 太早打开盖子了
- 是的
- 我也是做成蛋挞了，请问您怎么解决的
- 电饭煲蛋糕为什么中间是湿的
- 电饭煲蛋糕中间是湿的原因有：1、没熟。如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。2、蛋没打泡。用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，...
- 电饭煲做蛋糕不发。中间还是湿湿的 像蛋挞的感觉 是奶多了原因么
- 蛋白没有打发好，要打到干性发泡。不要打全蛋，不好打发。
- 蛋糕湿湿的
- 如果是没发起来，而配方没问题，那么就是蛋白消泡了，可能是蛋白没打发好，也可能是蛋白和蛋黄糊糊混合的时候时间过久或者是搅拌方法不是从下往上翻动的，也可能是蛋白打好以后放置过久。如果是熟了一部分，但是有一部分总...
- 电饭煲做蛋糕不蓬松的原因
- 电饭煲做蛋糕时，容易因为蒸汽的作用导致水分流失减少，如果面糊含水太多，可能会让蛋糕口感过于湿润，或者海绵层太厚不够松软。4.烘焙时间过短 电饭煲蛋糕时间很难掌握，有些人为了让蛋糕表皮看起来完美，容易将烘焙时间缩短，...
- 为什么电饭锅做出来的蛋糕湿乎乎的?
- 电饭锅做出来的蛋糕湿乎乎的，是水太多的原因。材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清，没...