美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

如何正确挑选果脯蜜饯?

  果脯蜜饯也是年货中常见的零食之一。果脯蜜饯是要经过多道程序加工而成,只要其中一道程序把关不严,就会出现不合格产品。所以在购买时,大家一定要擦亮眼睛,仔细挑选。那么,如何挑选果脯蜜饯呢?让我们一起来了解下吧。
果脯蜜饯
  哪些果脯蜜饯是健康的?

  质量合格的蜜饯肉质细腻,颗粒饱满,干湿得当,有该产品特有的香味和滋味,无沙粒等杂质。

  国家规定每千克蜜饯中最多只能含有0.15毫克糖精钠,如添加适当,蜜饯含在嘴里甜味绵长,回味性好,但过量添加有股苦涩味和金属味。一些蜜饯表面像似有一层霜覆盖,其实这是过量添加了渗透性较差的甜蜜索所致。看蜜饯的颜色也很重要,比如一些山楂,色泽鲜红,其实这并非山楂的原色,而是过量添加了胭脂红。

  如何正确挑选果脯蜜饯?

  一看品牌。虽说大型超市销售的知名企业生产的产品也出现过问题,毕竟概率要小得多,比起小作坊生产的产品总是让人稍微放心一些。所以,尽量挑选口碑好的品牌。

  二看包装、看颜色。包装上必须有清楚齐全的信息,产品名称、配料表、制造者或经销商的名称和产地、生产日期、保质期等等。不要购买包装简陋的产品。颜色特别鲜艳的产品不要购买。

  三闻气味。打开包装后一定要注意产品不能有异味。

  四看状态。好的果脯蜜饯肉质细腻,糖分分布均匀,没有破裂、残损,表面干湿程度基本一致;劣质则相反。

  五、区分消费群体,选择不同产品。

  因果脯通常含糖量较高,可高达70%,对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖的人群,最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。另外,有的产品含有较高盐分,有的产品含有大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂,儿童食用这些产品时要注意有所选择,建议适量食用。
♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2020-07-21 ♠ 浏览:379次
♠ 标签:果脯蜜饯
♠ 下载:如何正确挑选果脯蜜饯?.doc

精选 如何正确挑选果脯蜜饯? 淘宝美食