枸杞银耳炒铁棍山药养生补虚菜

　　准备材料：

　　铁棍山药去皮切片、银耳泡发去蒂、枸杞泡发、红枣2-4颗、葱姜少许切末、蒜2瓣切片。

　　做法：

　　炒锅热油加葱姜蒜煸炒，放入山药略炒，加入枸杞银耳。炒至山药软熟加入红枣点缀。最后加盐翻炒拌匀离火装盘即可。

　　小窍门：

　　银耳也可换成黑木耳。

　　几种主要材料都是可以生吃的，建议不要炒太久，以免破坏营养成份。