美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

餐饮美食特产资讯分享

  • 选购燕窝的要点及技巧阅读1705次
    燕窝以船形或匙羹形最受欢迎。如果燕子筑巢在两幅墙角的位置,燕窝的形状就会成为三角形状,营养价值完全一样。宽度大的燕盏级数较高,天然的燕盏才是真正的燕窝。
  • 西藏虫草与其他虫草的区别阅读2001次
    西藏虫草色黄褐且油润,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白,虫体大小也因产地土质不同而不同。
  • 牛蒡茶排毒健胃润肠通经络活血化淤阅读1372次
    牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效 能排胃肠毒素。对顽固便秘者有很好的效果。牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用能快速解酒。牛蒡茶对人体的特殊功效。1、可增强人体内最硬的蛋白质"骨胶原",提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应,可产生三十种以上之物质,其中"多量叶酸"能防止人体细胞发生不良的变化,防止癌细胞产生。
  • 如何晾制大枣干阅读1042次
    具体晾晒方法是:晾晒场地要选择平坦向阳无积水的地方,用砖和竹片将秫秸箔支离地面15厘米。将枣均匀地摊在箔上,厚6~10厘米,暴晒3~4天,暴晒过程中每隔1小时翻动1次,夜间将枣堆积在箔中间成垄状,用席盖好。
  • 如何品鉴巧克力阅读977次
    巧克力拥有异乎寻常的特质,能够唤醒你的感观,带来全新的期望与情感。在味蕾上的余韵、味道、浓度、圆润度、强度、湿润度和幼滑度,全都是品尝巧克力的词汇的一部份。将盒子打开,你的欲望瞬间被巧克力的香气勾起。
  • 航空餐具与其它餐具对比阅读864次
    部分塑料奶瓶外部的彩 案中的铅、铬等重金属元素释出量超标。因此,消费者应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。陶瓷餐具现在在酒店宾馆或者是小餐馆都可见,以前人们觉得这种消毒餐具看起来高档并且消毒后卫生。
  • 制作美味冰激凌原料都有哪些阅读786次
    传统香草冰淇淋做法:将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须加以搅拌,之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小火加热并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟以后熄火等待冷却并置入冰箱冷藏至少2个小时。悠歌悦嘉冰淇淋店认为制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料,并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
  • 牛蒡茶含有丰富的纤维素提高免疫力阅读1071次
    牛蒡茶,选用优质牛蒡根,采用先进技术加工而成,色泽金黄,香味宜人,含有丰富的纤维素,这些营养成分可促进新陈代谢,能够提高人体免疫力,以营养成分进行滋补和调理。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低。
  • 喝牛蒡茶可增加抵抗能力且补肾壮阳阅读867次
    牛蒡可拌、炝、腌、炒、烧、炖、煮,做汤、熬粥、制馅等。挑选牛蒡要注意,表皮呈淡褐色,光滑均匀为佳。但脾胃虚寒者慎食。黑萝卜又名牛蒡、蒡翁菜、便牵牛、大力子、牛菜,其根又名恶实根,为菊科二年生草本植物,产于亚洲及北欧。
  • 怎样辨别牛蒡茶的好坏阅读856次
    牛蒡的营养价值越来越被人们所认可,像牛蒡茶等牛蒡产品已悄悄地走进了平凡人家。而市面上销售的牛蒡茶品种也不少,质量、效果参差不齐,用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢?