鸡蛋的各种做法大全 餐饮美食专题

水煮蛋已经吃腻了，今天教大家一个新吃法——虎皮鸡蛋。别看它皱皱巴巴的，每一个褶皱都充满酱香。咬一口，酥软又香脆！

肠仔玉米煎鸡蛋 主料：鸡蛋1个 火腿肠1条 熟豌豆少许 熟玉米粒适量 辅料：油适量 盐适量 做法：1. 煮熟的玉米与青豌豆粒适量，火腿汤1根，鸡蛋1个 2. 火腿肠从中剖开，切成四条 3. 平底锅油微热后，将火腿肠围成...

1. 西红柿炒蛋 1. 西红柿炒蛋 4. 鸡蛋羹 西红柿炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。首先将西红柿切成小块，然后将鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入西红柿，翻炒至变软，然后加入盐和少许糖，继续翻炒均匀。

1、准备好鸡蛋、苦瓜 2.热油上锅，加入鸡蛋、苦瓜爆炒。3.调料装盘。五、卤鸡蛋 做法：鸡蛋洗净后放入煮锅，添入足够的清水。放入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。倒入适量老抽。倒入一汤匙白糖，大火煮。六、鸡蛋饼 做法...

做法：1、把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋，放一边备用。葱姜切末，糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁 2、锅内放油，放葱姜炒香，倒入糖醋汁煮沸，然后将荷包蛋排入，关小火加盖炖15分钟。然后转大火把汁收侬，加些盐和...