土豆炖牛腩做法 餐饮美食专题

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准备食材：牛腩块300克、土豆200克、姜5克、大蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、油适量。步骤2 葱切葱花。步骤3 姜切块。步骤4 蒜切片。步骤5 土豆去皮。步骤6 土豆切块。步骤7 牛腩切块。步骤8...

牛腩炖土豆的做法如下：1、牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。2、牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。3、圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。4、先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡...

土豆炖牛腩做好吃又烂的方法如下：1、牛腩冷水下锅，注意：肉类食品焯水都是冷水下锅。2、加入生姜片，大葱段，适量的料酒去腥。3、水开后用勺子撇去浮沫，再煮3分钟，3分钟后控水捞出，放到流失下面冲一下，我们可以...

土豆炖牛肉的做法 1、牛肉洗净，切块，姜切片，葱切段。2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。3...